千葉の「ラーメン」フリーワード(9/90)

ケヤキ通りに有るお店水曜日はお休みしてました、通りは広いので車を店の前に停め店内に、常連さんらしきお客さんが2名カウンターで焼酎を飲んでました、私は店の壁に貼られているメニューをぐるりと見渡し変わったメニューを発見！お店は大将と女将さんで賄ってます女将さんに辛子ラーメンを注文しました辛さも調整できるとの事で少し辛めでお願い致しました、待つ事5分位で真っ赤な丼がでて来ました、麺は細麺でしゃきしゃきしたネギが辛さ倍増させます、チャシューも分厚く見た目より柔らかでしたこの辺り大型レストランは有りますが、こう言ったお店は希少価値有り・・水のお・・・つづきを読む

社員旅行の帰りにフラっと入ってみました
松戸はラーメン屋さんが多いですが、駅前にありながら、このお店はなかなか知られていないかも…
東口のミスドとラーメン屋の間に細いアーケードみたいな道があるんですが、そこにあります
駅から3分ぐらい
近いんだけど、松戸人の私もなかなか通らない道です
初めはちょっと入るのに戸惑ったけど、でも入ってよかった
中はカウンターのみで、一度に10人くらいしか入れないくらいの広さです
メニューは豊富で、醤油や塩、とんこつ醤油、つけ麺などなど…味噌はなかったような…
2回行きましたが、女性にはちょっとボリューム満・・・つづきを読む

一人で松戸税務署近くへ・・交差点そばには（税務署より）食べ物屋さんが多いです、勿論ラーメン屋さんトンカツ屋さん、シャッターしまってたが夜に営業するのか？私は貫太郎一家を思い出してここ暖簾にはお食事処　勘太郎らーめんと書かれた大きな袖看板へ入る事にしました、結構年配の方が失礼しました、熟練された大将と女将さんが賄ってました、少し狭いカウンター席にサラリーマン風のお客さん2人が食べてます、私も座りミソラーメン530円えぇ～安いじゃないですか・・・期待はしませんがぁぁぁあ～独特の味噌味が何とも言えません、麺も味噌の色に似た中細麺です、具もシ・・・つづきを読む

店先に坦々もりそばの新メニューの看板があり、だいぶ人気があるようで、二時からの限定メニューになっています。柏のラーメン屋にはよく行きますが、坦々つけ麺は珍しいかも。ごまの風味が自分好みだったらいいなと期待して行きました。あっさりか、こってりか選べるそうなので、こってりかにしました。麺もツルツルで、輝いて見るからに美しく、さらに期待が膨らみます。一口食べて、感動！！濃厚なんだけどあぶらっこくない。トロッと開化楼の麺に絡みつき、舌まで運び、強めの魚介スープにゴマのざらざらが溶け、実に最後まで満足いく作品でした。店主、毎回新作は手抜きなしの・・・つづきを読む

店内のイメージはラーメンショップの様な感じ！正直キレィな感じはあまり期待しないで下さいm(__)m
しかし、味ゎ抜群デスョ♪味噌ラーメンだけで確か６種類はあります！！
八丁味噌ラーメンに西京味噌ラーメン、女性に人気の担々麺などなど……(^◇^)/
相方は八丁味噌を注文したんでスープ頂いたら…超こぃぃいい(゜□゜;！んでもコクがあって旨い♪
アタシは担々麺を！パッと見……めっちゃ濃そう…トカ重そうトカ思ってしまったけど、、non♪non♪
意外とアッサリしてて軽いしピリっと辛くて進むススム♪♪
半ライスも食べちゃったしw珍しく『たくあ・・・つづきを読む

写メ撮ろうと思ったけど、のびちゃうから撮るの辞めました！
私は普段しょうゆラーメンや味噌ラーメンを好んで食べます。
だからコッテリは少し苦手で、こちらのお店でも「味薄め・麺固め・油少な目」と注文します。
トロミのある豚骨スープと柔らかいチャーシュー、ほうれん草と海苔、もやし大盛り！
そこにお酢をどんぶりにそって2周回し入れ、ゴマをガーっとすって食べます♪
もはや原形を留めていないとお怒りになる方もいらっしゃいましょう。。
けど、この食べ方、めちゃくちゃ美味しいですよ♪
子供２人連れてお邪魔すると子供たちに取り分けている間、私の分は作る・・・つづきを読む

５月の平日夜６時すぎくらいに伺いました。
お店は本八幡駅から歩いてすぐ！
こんな早い時間なのに、店内は既に１５名ほどのお客さんでいっぱい・・・
もしや入れないかと思いきや、お店は意外と奥行きがあり
友人３人で並んで座ることが出来ました。（正直、ラーメン屋らしからぬ広々とした店内でした）
メニューは食券でオーダーです。
背脂がたっぷりのスープが有名で、脂の量はあっさり、普通、ギトギトの３段階から選べます。
私はしょうゆラーメンをあっさりで頼みました。
あっさりで良かった！
注意書きにも書いてありますが、他店での「普通」がこちらの「あっさ・・・つづきを読む

かなりの常連です。
とろけるチャーシューと煮卵入りのあっさりのとんこつラーメンです。
煮卵は日によって火の通り具合にバラつきがありますが、緩すぎないときは格別です。
麺は柔らかめなので、私は固めでお願いしています。
プラス100円で味付けホルモンを載せると少しピリ辛になります。
ラーメンだけではありません。
手作りジャンボ餃子も本当に美味しいです。
元中華料理(＆焼き肉)屋なだけあります。
ラーメンセットがあり、ご飯、ジャンボ餃子が2つと漬け物が付きます。
一人一回挑戦できるダーツではジャンボ餃子が当たります！
座敷に子供イスもあるの・・・つづきを読む

まず驚いたのが入店したら各地方の味噌が６種類ぐらい樽に入った状態で展示＆販売していましたッ！！100gから販売可能で故郷のお味噌を見つけて嬉しくなりました♪♪
さて、コチラ『田所商店』サンは女性に優しぃ気配り上手なラーメン屋さん☆☆☆
席に座ると「紙エプロン、髪ゴム必要な方はスタッフまで」との配慮１！
しかーも♪居酒屋のお通しの様にミニ味噌キャベツが出てきました！！どうやら『田所商店』サンは【本日の味噌】ってのが在るようデス(*´∀｀)nice♪
本日は「肉味噌ネギラーメン（少し濃い口)」を注文しました♪やっぱり味噌が旨い………(T-・・・つづきを読む

千葉県内有数の名店ぐうらーめん。
地元に帰ると毎度と言っていいほど食べに行きます。
そんなぐうらーめんは、醤油ベースのスープなんですが
なんとそのスープ、真っ黒なんです！！！
スープじゃなくて醤油なんじゃないの？って不安になるくらい。。。
実際その味は濃い口醤油。
とはいえ、ただの濃い口醤油味ってわけではありません。
うまく説明はできませんが、とにかくウマイ！！
そしてこのスープの味は他の何処でも出会ったことがない！！
まさにオリジナル、唯一無二のラーメンといっても過言ではないでしょう。
はっきり言って、スープを最後まで飲み干すのはし・・・つづきを読む

前回食べた「野菜ちゃ～しゅう」 　（※写真2）

これに驚愕したにもかかわらず、１日３０食限定の「牛すじらーめん」が食べたいと思い再来訪。
黄色い看板を掲げるのは、とあるお店をインスパイアーしてるって噂だが、背油はキツくはない。こってり度は横浜家系くらいだよ
だから俺の好きなスープなのだが…
今回、興味から魔がさして、野菜を増やす「マシ」とか「Ｗ」とかって用語があるその「牛すじらーめん野菜にんにく"Ｗ"」をオーダーしてみたｗｗｗ
ずご～ん （※写真3参照）

さすがに怯んだｗｗｗ
でも、怯む暇があるなら喰らいついて野菜を・・・つづきを読む

ここのお店は本場、
喜多方の製麺所から
麺を仕入れている
こだわりのお店です。
オススメは紅水ラーメン。
ピリ辛のスープと縮れ麺
が相性抜群です。
やっぱり喜多方ですから
チャーシューにこだわっていて、とても美味しい
ものがいただけます。以外にもどの
ラーメンも結構あっさり。
女性にもお子さんにも
オススメできるお店です。
スープにも色々と種類が
あり、バラエティに
富んでいます。
一つ二つ紹介しますと、
黒米ラーメン。麺に
黒米が練り込んであり
スープはあっさりな塩味
です。
夏限定ですがつけ麺風のさっぱりとした
オリジナル麺
など・・・つづきを読む

ラーメンは醤油・味噌・塩とあり、トッピングの組み合わせで自分の好きなラーメンが楽しめます。私は何と言っても味噌派!!正直、パンケで味噌以外食べたことがありません。カロリーのことも考えて、こってりスープはできるだけ飲まないように…って思うのに飲んでしまいます。ニンニクのすりおろしや、一味党唐辛子とも相性ピッタシ。味はこってりしているのに脂っぽくないのが、また食べたくなる味です。そしてチェーシューが大きくて軟らかい。
お店の雰囲気は、カウンターから厨房が見えるのですが、一年中スタッフさんは汗だくで調理しています。その姿に“味に自信持ってや・・・つづきを読む

千葉に行くと必ず食べに行きます。
当日は半端な時間に行ったので中休みでしたが、
わざわざ17時オープンまで待って入店しましたｗ
因みにランチは15時までなのだそう。
大体頼むのは決まっていて長州ラーメンと餃子。
学生の頃からお世話になってますが、
当時貧乏でたまにしか食べられなかった餃子や野菜ラーメンを存分に食べます。
野菜ラーメンが人気みたいです。よく頼むのを見るので。
餃子が表現しにくいのですが甘めな具でおいっしいんです！
あとメンマも甘めに味付けされてます。
スープはクリーミーで無心になってすすってますｗ
また千葉行く機会があれ・・・つづきを読む