京都の「ラーメン」フリーワード(9/35)

いい匂いにつられて、ずっと入りたかったこのお店。
だいぶ並んで食べれたのですが、やっぱりうまい！
豚骨スープはこってりしているようで、意外にあっさり。
味はしっかりしていますし、飽きのこない味です☆
お酒を飲んだ後なんかに、ほしくなる感じの味ですね～、とってもよかったです！
店の名の通り、匠のラーメンでした！

大学院の研究会の帰り、寄ってみました。
すごい行列ができると聞いていましたが夜
遅めだったのでまあまあ空いていましてすぐに
入れました。
まずは生ビール、餃子とたかばしラーメンを
オーダーして、ビールと餃子から。
餃子は案外出てくるのが遅いのですが
ここは早かったですね。。
ラーメンもしょうゆベースのあっさり系で
がっつり食べました。

美味しいとの噂は聞いていたが、
食べてみてびっくり。醤油ラーメンでは京都一ではないでしょうか？
立地は最悪に近く、駅から遠いし、車はおろかバイクも止めれない。
しかしそれでも行く価値アリ。
バスかタクシーで行くのがベストです。
どちらかと言えばこってりかもしれませんが、
こってりが苦手な人でも、食べてみれば洗練された味で
美味しいと納得できると思います。
本当にこの近所の人がうらやましいです。

ラーメンの味は一種類しかないですが、そのラーメンがとても美味しいので１種類で十分なのです。
麺の固さとネギの量を調節できます。僕は固めネギ多めが好きですね。
コショウをふりかけつつガンガン食べます。店員さんもテンションが高い人が多いので何となく楽しい気分に。
ラーメンのお味は濃厚ですがマイルドで、脂っこくはないです。個人的には周辺のラーメン屋の中で一番好みの味ですね。
シンプルでこじんまりした、良いお店だと思います。

少しわかりにくいところにあるせいか、12時台は結構人が多いのにそれ以外の時間は空いています。
丹波口・リサーチパーク周辺のラーメン屋の中では一番おいしい。
チャーシュは、分厚く味がしっかりついていて、面は細めでコシがある。
特に焼飯がおいしく、量もかなり満足できる。
カウンター席のみなので、お昼を少し外していくのがいいかも。
2007年3月中に移転のうわさもあり、堪能するならいまのうちに・・・。

北山通りに面している、屋台の雰囲気のラーメン屋さん。
ラーメンに野菜サラダが山盛りで出てきたのにはおどろきでした。
ひたすら野菜サラダを食べ続けて・・・特製ドレッシングがかかっていて美味しい。
冷たい野菜サラダなのに、麺もスープも冷めないのが不思議。
シャキッとした野菜と熱いスープのラーメンにドレッシングも混ざってさっぱり下ラーメンになって、おいしくいただけました。
なんだかとてもやみつきになりますよ～