岐阜の「和食」フリーワード(9/132)

かなりの有名店らしく１２時３０に到着時には駐車場が並んで入れない状態でした。
ポケベルのようなベルを持たされて待つこと１時間２０分、うな丼を注文。
普段はこんなに待つことはしない自分もわざわざ関まで来たということもあり我慢しました。
それでも待った甲斐はありました。
外がパリパリ、中はフワフワ。まさにパリフワです。
今までに食べたうなぎの中で一番かもと思わせるくらいの美味しさです。
店員さも愛想がよく同席だった方が他に席が空いたので移動したらテーブルをもう一度綺麗に拭いてくれて「大変すいませんでした｣って声をかけてくれました。
当たり・・・つづきを読む

5月25日に、一人で営業にて関市を回った際に、偶然に見つけたオススメ店です。色々とおすすめですが、まずは、笑顔での気持ち良い接客です。
12時30分頃でしたが、大変気持ち良く接客をして頂きました。家族の優しさが、伝わってきました。
満席でしたが、運よく、ひとつだけ席が空いていました。座敷の和室に、テ－ブル席になっていました。一人で四人席でしたので、ゆったりと食事ができました。
掘ごたつよりも座り心地がよくてオススメですよ。
女性のグループの方が、5組ほど見えましたが、かなり長い時間、談笑しておられました。
私が帰る時に、まだおられまし・・・つづきを読む

ランチの種類は１種類。￥１，４７０-のみ。
●前菜　５種類・・・・・とても小さい小鉢に少量ずつ。丁寧に仕上げてあります。
●枝豆のしんじょう・・・蟹の身のはいった鰹だしのあんがかけられています。
　　　　　　　　　　　　　枝豆の味はわからなかったです。
●メイン　３種類・・・・なすとお魚の揚げ物にえのきのあんかけ
　　　　　　　　　　　　　サーモンにかいわれ大根、にょうがをあえたカルパッチョ
　　　　　　　　　　　　　ゆばとお豆腐の揚げ物
●ご飯・味噌汁
●デザート　３種類・・・パウンドケーキ・アイス・ゼリー
●珈琲　ｏｒ　紅茶
※入・・・つづきを読む

・Ａランチ　　７８０円
・Ｂランチ　　８８０円
・２０食限定ランチ　８００円
１０貫ぐらいのお寿司に小鉢とあさりかアラの味噌汁になります。
とてもお値打ちです。
ランチメニューに回転寿司もまわっているので、好きなものを選ぶ
ことも、カウンターに3人ぐらい職人さんがみえるので追加もできます。
夜も行ったことがありますが、天ぷらのついた１５００円ぐらいの
メニューもあってかなりボリュームありました。
セットメニューを頼んだので家族３人で行ったのに１００円回転寿司
と同じぐらいの金額ですみました。
北陸でとれたお魚だそうです。
土・日は魚市・・・つづきを読む

　ちょっとした会だったので，かに料理店とは知りながら，あまりかにを意識せず，お値打ちなコースを注文しました。
　ところが出てくる料理すべてがまさしくかに！
　さしみはかにらしい甘みがあり，シュウマイはかに味のまさしくかにシュウマイ…
　どれも味付けが濃いめでしっかりとかにを感じることができました。
　実は３ヵ月前に行ったとき，茶碗蒸しにスが入ってて自分としては×でしたが今回はばっちり。味も全く違います。茶碗蒸しにいくつか種類があるのかもしれません。
　ランチは￥１２００位からあってなかなかに豪華です。ただし，休日は混雑しますから予約し・・・つづきを読む

年末、高山に旅行に行った際にホテルからも近く、郷土料理が食べられるということで利用しました。
メインは鶏ちゃん焼き。郷土料理ですが、ジンギスカンを焼く鉄板（？？）のようなものに紙の上にのった具材（鶏肉・ニラ・キャベツ・もやし・トッピングでエリンギなど）を紙ごと置いて焼きます。店員さんは特に焼き方や食べごろを教えてはくれませんが、メニュー表に焼き方のコツが載っているので、初心者はそれを参照。。。
味は少し濃い目です。ご飯が進むと思います。
締めに焼きソバを注文しましたが、ソバを焼くタイミングが遅かったようで、味が一段と濃くなり、焦げ臭く・・・つづきを読む

ふらっと入った店内は古い民家のたたずまい…
カウンターの端には常連さんのお酒が並び
白川由美さん似の店員さんとの会話で
ほっこりした気分になり気がつけばあれやこれやと
旅館の夕食前だと言うのに軽くいっぱいどころかおなか一杯食べてました。
岩魚の骨酒も香ばしい魚と日本酒がマッチしてついついおかわり
どんびきって何？から始まり　頼んで大正解の蛙のからあげは、
鶏肉よりずっと美味しくて食べる価値大ありです！！
つきだしのもずくでは量が足りず改めて注文
酸味がほどよくてお酒を飲むのには好都合
まだまだ美味しそうなものが一杯あるようだし
今度は・・・つづきを読む

友人と二人でいってきました。1900円のおまかせ料理を注文すると６品でてきました。
その中の一品に、タマゴがポンポンにつまった子持鮎の甘露煮があり季節によってお魚は変わるとのことでした。
最後に出されたのは　やわらかい飛騨牛のステーキでした。大満足！
大将が料理の話になると熱が入り　一生懸命さがつたわってきますよ。
いきごみがすごいです。
ちょうど　仕事場の幹事をまかされていたので、5000円で飲み放題を頼んできました。
すき焼き、寄せ鍋、お刺身の盛り合わせ　三種類　しめに雑炊をいただいてきました。
これは　これからの季節　忘年会　新・・・つづきを読む

お昼に伺いました。
焼きたての鰻は表面はカリッと中は柔らかく、とてもおいしかったです。
タレも程よい甘さで、これだけでごはん食べれそうです。
丼だと吸い物、香の物が付き、ひつまぶしだと加えて薬味と出し汁が付きます。
ひつまぶしはそのまま食べたり、お茶漬けにしたりと三種類の味が楽しめました。
肝焼きは初めて食べましたが濃厚な味です。
店内は余り広くはないですが、
和モダンな雰囲気で若いカップルで来てもよさそうな感じです。
やはり夏なので混みましたし、炭火で焼くのに少し時間がかかるようなので
時間に余裕があるときがよろしいかと思います。
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串は84円から168円と沢山あります、
安いからと言ってそれなりの味ではないです。
大体は塩で頼みますが、焼き加減、塩加減など
私にはちょうど良かったです。
お店には「今日の焼き師」と担当の名前が書いてあります。
私が見たときは結構忙しい中１人で焼いていたので、
この人が責任を持って焼いているんだと、見学しながら
食べていました(*^_^*)
初めに何かをと思って目についたのが「すじ煮　180円」
高いところでは5～600円とするところもあり、こちらの
安さに笑ってしまいましたが、ちゃんと煮込んであり、
味もしみていて、焼き鳥が来るま・・・つづきを読む

お昼時はいつ行っても混んでるお店なので、ご存知の方も多いでしょう。
このお店の定番は、やっぱり味噌煮込みでしょう！
冬は味噌煮込みか、ひれかつ定食♪
ひれかつがさくさくで、下手なとんかつやさんより美味しいです。
そして、ご飯とうどんがついてくるので
かなりのボリューム!!!
なのに、1,400円程度とお値打ちです。
夏のオススメは、まごめ♪
冷たいうどんの上に、いか、海老などの海鮮や
タマネギ、ししとう、人参などの天ぷらが乗っていて、
大根おろしに、なめこが添えられていて、さっぱりとして美味しいです♪
うどんは、温かいものと冷たいもの・・・つづきを読む