宮城の「割烹」フリーワード

心のこもったおもてなしの料理のお店です。東北地方でもこれだけの高い料理が味わえる店は数えるほどに思います。以前はお弟子さんにお店をまかせていましたが、この夏にオーナーシェフがカムバックしています。嬉しい限りです。
仙台の高評価店だったフォレ、スタコモドなどを立ち上げた方で、この夏まで経営なさっていた仙台の「あじや」も行列空席待ちの状態でした。
お店は割烹風の感じですが、オープンキッチンのレストランと考えてもらうと良いと思います
料理は和洋折衷かつ、それぞれの王道を貫いているように感じます。和食は京風で、ダシで食べさせる地物野菜や、旬の・・・つづきを読む

揚げたての天ぷらが食べたいということで行ってきました。
店構えも素敵だし、食べる前から期待度ＵＰ！
ホットペッパーの天ぷら５０００円のコースにしました。
５０００円のコースには、最初に前菜・お造りと出ます。
前菜・お造りももちろん美味しいですよ。
そして天ぷら。
板前さん（？）が揚げた食材を目の前に置いてくれ、
塩が美味しいとか、天つゆのほうがいいとか合う食べ方を教えてくれました。
その通り食べるとホンとに美味しい。
やっぱり揚げたては絶品ですね♪
私が行ったときには
えび、自然薯、かきを海苔で巻いたもの、アスパラ、まいたけ、きす、あ・・・つづきを読む