秋田の「懐石」フリーワード

橘さんは大きな看板があるわけではないので秋田の隠れ家的なお店です。
しかし、一旦中に入るとびっくり！内装も素晴らしく運よく膝塗りテーブルの部屋に入ることができたときは初めての人はまず感動します。同僚は何人もワァ‐☆と声を出してました。１０人ほどの大人数のときは一番いい部屋に入れるのでかなりオススメです。
料理は５千円からのコース料理ですが、５千円でこんなに新鮮で美しくて美味しい料理が食べれるのかとまた感動。
お酒の種類もかなり揃ってます。
器も美しい。
雨や雪の日のお見送りは番傘でしてくれてそれもまた風情があってよいです。
同僚、家族・・・つづきを読む

普通の住宅地にあり、普段はあまり目立ちません。
ところが、夜に門をくぐると、そこは京都の料亭に入ったかのような、雅な世界。中に入ると、高い天井の、ゆったりとした空間。
磨きあげられた柱や、立派な調度品など、新品のすばらしい建築で従業員の方々も、揃いの衣装で、きびきびと案内され、恐縮するほどでした。
秋の紅葉した葉っぱを、料理に添えたり、珍しいイチジクを使ったお料理など、東京の料亭でも味わえないような、丁寧で美しいお料理ばかりでした。
料亭と言うと伝統や古びたイメージがあるのですが、こちらは、若々しい、創作料理と都会的な料亭という感じで・・・つづきを読む

　以前より、きりたんぽ＆しよっつる鍋が食べたいと思っておりましたが、東北方面に行くのが暖かい時が多く（今の時期はやっていません）と言われ、なかなか挑戦できませんでした。本格的なものが食べたいと思いインターネットで調べて濱の家に向かいました。途中地元の方に郷土料理の美味しい所はと聞いてみたところ、
昔からの料亭で濱の家があるよ・・価格もいいけど（笑い）でした。　　　　　　　濱の家の前に立ちドッキリ、あの高級料亭の店構えで私達には無理だ～～と少し通り過ぎた所で地元の方に確認、隣に別館があるとのことでした。
開店間際という事もありお客は・・・つづきを読む