山形の「しゃぶしゃぶ」フリーワード

山形への旅行の際に立ち寄りました。
米沢駅から結構、距離があるので、車等がお勧めです。駐車場は広いです。
前もって「平日はともかく、週末は混雑必至」との情報を得ていたので、予約（電話の応対非常に丁寧でした。）して伺いました。
店内は、和を基調とした内装で、思っていたより広くないですが、座敷もテーブル席も、ゆったりとした配置で、落ち着いて食事が楽しめます。
予約しておいた席に通され、早速看板メニューのすき焼きと牛刺しを注文。
まず、牛刺しの登場。きれいな霜降りと鮮やかな色のお肉はさっぱりとしていて、甘みがあり、とても美味しかったです。ビ・・・つづきを読む

　老舗お肉屋さんが経営する，厳選された山形牛の味を，すき焼き，しゃぶしゃぶ，そしてステーキでと，好みにやその時の用途に合わせて堪能できるお店です。
　すき焼き，またはしゃぶしゃぶは「極上」，「特選」，「松」の３コース。ことに「極上」の肉は超霜降りでまさに極上！直ぐに食べるのがもったいなくて，そのまましばし眺めていたいほどです（笑）
　火の通し加減は，それぞれ好みがあるでしょうが，こちらの肉はさっと火を通すにとどめ，焼きすぎないようにするのがお勧め！！とてもジューシーで柔らかく，口の中ではらりと溶ける和牛の味が堪能できますp(^0^・・・つづきを読む

全国的に有名になった、酒田の平田牧場直営の鶴岡店。別に紹介している
酒田市内の「とんや」の姉妹店です。直営ならではのリーズナブルさと、
ブランド豚「三元豚」のジューシーとんかつが絶品です。
場所は鶴岡市内、７号線バイパス近くの生協こぴあの敷地内。
大駐車場完備でゆったりです。
地元の方に教えて頂いて初めて行ったのがおととしですが、ランチは
リーズナブルで大満足です。ポイントカードがついつい貯まります。
店内は一人でもＯＫのカウンター席、通常のテーブル席、お座敷席と
あるので状況に応じて使えます。また、カードが使えるのが・・・つづきを読む