山形の「フグ」フリーワード

赤湯はラーメン処ゆえ、ラーメンを食べたい時はどのお店にしようかいつも迷うところですが一番リピ率が高いのが百福さん。
基本のしょうゆ味は、太めの縮れ麺にあっさりスープで毎日食べても飽きない味です。
赤湯ラーメンは辛みそのイメージが強いですが、ここは塩味もおいてあるのが嬉しい。
大盛り・小盛り・麺のゆで加減等、個々のリクエストにこたえていただけるので、嗜好やお腹のすき具合が一致しないメンバーと一緒でも譲り合わなくていいところも助かります。
テーブルに置いてくれるお水はRO水でこちらも美味しいです。
麺もスープも自家製のためなくなり次第終了・・・つづきを読む

ここは何といってもワンタン。
手作りのワンタンを食べさせてくれるお店はなかなかないのでここでワンタンを食べないのはもったいない。
麺とスープはあっさり目、普通に美味しかったです。
ワンタンがこれでもかと入っているのでラーメン1杯とは思えないほどお腹いっぱいになったので、ワンタンだけ食べに行くのもありかと思います。
食事タイムには行列ができていつも数十分は待ちますが、店内が広いので( テーブル席の他に奥に座敷あり )回転は悪くありません。
常連さんが多いせいか、注文方法や席の案内など忙しい時間はいちいち説明がないので、並んでいる間に周り・・・つづきを読む

今、食べてきました。場所は市役所の隣のブロックの七日町通りに面した場所にあります。ただ、駐車場がありそうなのですが、どこにも案内や表示がないので分かりにくいし、車で行くには向いていないようです。ひょっとすると街中なので駐車場自体ないのかも知れません。
スープ自体は結構美味しい。心持ちとろみ感があって独特のコクがあって悪くない。麺は普通の中太のストレート麺だが食べた感があって美味しい。海老や貝柱など干し海産物でダシを取ったＸＯ醤は独特の風味があって人により好みの分かれる感じ…ヤミツキになる人もいるかもしれない。個人的には微妙。基本的に全・・・つづきを読む

昔、白山に住んでいたのですが、その頃、よく行っていたラーメン屋が、気付くと別のラーメン屋になっていましたので入ってみました。
谷地名物の肉そばは子供の頃から大好きだったので、つい看板に誘われたのも理由のひとつです。
谷地系の鳥中華は間違いない味です。敢えてスープに欲を言えば、胡椒でしょうかスパイスが利き過ぎなので、各客個人の好みに合わせて好きに入れられるようにしてくれたら良いと思いました。食べたのが寒い時期なので、あったかい中華を頂きましたが、やや甘すぎだったと思いました。名物の冷たい中華なら、多分、ピッタリなんだと思いますが、あった・・・つづきを読む

冬季閉鎖という店の開始を心待ちにして、たった今、食べてきました。大盛りサービスと言う事ですので、当然、大盛り。見た目、シンプルに整っていて美味しそう。
まず、レンゲでスープ、次いで麺をひとすすり…蕎麦屋の中華だけあって和風だしの優しい風味、ラーメンを期待する人には物足りないかも…ラーメンと中華の違いを再認識。でもげそ天をスープにヒタヒタして食べれば、衣が混ざり合って程よい油味に。
有頂天のげそ天味噌はくどいし合わないと思ったが、アッサリ目の和風中華にはビンゴかも。しかも、げそのイカ自体が中々美味い。チャーシューの味も程よし。
欲を言え・・・つづきを読む