新潟の「うどん」フリーワード

新潟県民なのに一度も食べた事のない、へぎそばを食べに行きました～♪
しかもこんな近所に老舗があるとは…灯台下暗しとはよく言ったものです。
お店の外には水車があり、店内も旧家をイメージした感じの趣のある造りでした。
１時頃に伺ったのですがまだランチ時のだった為、10分程待って案内されました。
お蕎麦と天ぷらが食べたくて、その二つが含まれている定食を注文しました。
料理が出てくるまで少し時間がかかりましたが、いよいよ料理が運ばれてきました！
つゆにネギをたっぷり入れてお蕎麦をすすりました！すごくコシがありツルツルの喉越しで本当に美味しかっ・・・つづきを読む

……≪えんそばランチで、名物『から揚げ定食』♪編≫……
午前１１時、女将さんが暖簾を出しに店の戸を開けるのと同時に入店。
聞かれる前から「から揚げ定食～！」（笑）
「季節限定の『カキ蕎麦』もいけますよ♪」
との大将のお誘いでスイッチが入ってしまい、…時間も早くて他にお客さんもいないことだし、ここは…
「じゃあ、定食のご飯を少なめにして、『カキ蕎麦』をヌキで…ということで、『〆張』ね♪」
プリっプリっの超特大の見事なカキが三つ葉と仲良く出汁に浮かんでいます。
んでもって、まずは一粒…ううう、美味～い！…このカキ美味～い！
そして、こんど・・・つづきを読む

長岡で生まれ育ったので、基本的に「蕎麦といえば、へぎ蕎麦」と思っています。
蕎麦の風味＜歯ごたえ＆のどごし！とちょっと頑なレベルです。
そんな私ですが…
こちらのお蕎麦は基本的に、山形のいわゆる「肉そば」ですが、大のお気に入りです！
ＴＶ番組で肉そばが紹介され、母が食べてみたいと言ったので、お昼に出かけてみました☆
母と私は冷たい野菜とりそば、父も野菜とりそばが食べたかったようですが、どうせなら違うものもとラーメンを注文。
待っている間、父、メニューを眺めまわし山形のお酒に目が釘付け。
夜は「居酒屋ふくろう」に変身するこのお店、アルコ・・・つづきを読む

朝食、お昼、おやつの小腹が空いたときなど気軽に利用しています。
店に入ると女店長の元気のいい声が聞こえてきます。
こちらは食券制。駅構内側の入り口前の券売機はＳｕｉｃａ対応なので、
小銭が無い時などスマートに食券が買えます。
月曜日は朝の時間帯は嬉しい揚げ玉かけ放題。
かけうどんを頼んでもワカメがたっぷり入っているのが良いです。
うどんやそばだけで足りない場合は、店内でいなりずしやおにぎり、
カレーライスなども売られているので一緒に食べるのもオススメです。
汁も、利尻昆布や上質のかつお節を使っているというこだわり様。
汁も美味しいので・・・つづきを読む

近くを通ったので、ダメもとで『生粉打　畔上』をのぞくと、ラッキー！駐車場に車がない♪
もちろん、スケジュール変更、階段を上って店内へGO。
んでもって、「もり蕎麦！大盛で♪」
こちらは、「美味しい蕎麦をくつろいだ空間で…」のコンセプトどおり、閑静（わかり辛いけどね）な住宅街の蕎麦道場って感じ…かなあ。
最初の訪問の際、ジジイの大好物「昼からの蕎麦酒」でも楽しもうと乗り込んだんだけど、
「玉子焼きは時間がかかります！…」
とか、いろいろあって断念。以来、「もり蕎麦」一辺倒♪
透明感のある、十割の蕎麦は、香り・喉越しともによく、美味しい。・・・つづきを読む

（店の雰囲気）
掘り炬燵テーブルと座敷があり、外観よりかなり奥行きがありました。
和チックで落ち着きがあります。
（混雑状況）
土曜の夜で１８時にはほぼ満席でした。
（料理）
メニューは本日のおススメと、グランドメニューでした。
一品料理の他に、セット定食もありました。
中でもへぎそばはおススメ。
最初に食べてもよし、お腹がすいた時に食べてもよし、〆に食べてもよし。
薬味にはゴマをスリスリしてどうぞ。
また、たこの唐揚げは蛸壺に入ってきてちょっと笑いました。
（ドリンク）
カクテルやサワーも充実。
ソフトドリンクにジンジャーエールを入・・・つづきを読む

五泉市で行われたマラソン大会の後に利用しました。
お店は五泉駅から程近い、住宅街の中にあります。
店構えは、住宅街の中にある隠れた名店的な感じです！
入り口には、よく神社で見かける身を清めるための
清水とひしゃくが置いてあります。
店内は落ち着いた木造作り。
大人数以外のテーブル席以外は、すだれで仕切られていて
落ち着いておそばが食べられます。
てんぷらざるそばを食べましたが、
てんぷらは天然塩でいただきました。
メニューはいろいろなおそばの種類が
あるようなので、その日の気分や体調でそばの種類を
選んでみるのも良いかと思います。
食・・・つづきを読む