新潟の「豚カツ」フリーワード

万代にある、とんかつ屋さん。
油断してたら気付かないです(^_^;)
なかなか女性一人では入りにくい雰囲気のお店だったので友達を誘ってランチに行きました。
外観は古びた食堂って感じで店内もなかなかの歴史を感じる雰囲気でした。
店内は大半がサラリーマンの方でした(^_^;)
ご主人が調理を担当、奥さんはフロア担当でとても愛嬌があって接客が気持ち良かったです。
とんかつ屋さんに来たのに、私は期間限定という言葉につられカキフライ丼を注文！
カキフライ丼は揚げたてのカキフライ５個を特製のソース(?)にくぐらせ
ご飯の上にのせたものでした。
ソ・・・つづきを読む

≪第二段≫
お昼前に新潟に帰って来れたので、お腹が空いて、『とんかつヒロ』さんに直行！
もちろん、「カツ丼定食♪」
まずは、丼のご飯を隠す大きな３枚のカツのうち１枚を一口パクっと…美味し～い♪
細かいパン粉のカツは、肉が香ばしくて柔らかく、甘辛のタレをくぐって→Ｂ級グルメの王者に変身です。
一口かじったカツは残りの２枚のカツの上に…カツが大きくてごはんが食べられないから…
んでもって戦闘開始♪
カツも美味しい、タレも美味しい、ご飯も美味しい、味噌汁も美味しい、小鉢の豆も美味しい♪
全国のみなさんにも『とんかつヒロ』さんを紹介したい…新・・・つづきを読む

云わずと知れた、とんかつの名店です。
「真心をこめて、美味しいものを食べさせてあげよう！」というご夫婦のお気持ちが伝わってくる、そんなお店です。
んでもって、お奨めは　→　「ロースカツ定食」
まずは、ボールに山盛りの千切りキャベツにビックリしてください。専用ドレッシングとの相性が抜群で、モリモリいけます。
そして、普通のロースカツの２～３倍の厚みに圧倒されてください。サクサクの衣に包まれた超～分厚いロースカツは、柔らかくジューシーでなだけでなく、肉の旨みがしっかりしています。
そのままで、レモンで、手作り特製ソースで、ロースカツを楽し・・・つづきを読む

注文してから、かなり待つ！
オーダーが入ってから肉を切るんだから当たり前！なんだって。
満員の店内では、みんなが知ってるから、おとなしく暫し待つ。
んでもって、来ましたよ～。
丁寧にスジ切りされて、きつね色に揚げられた大きめのカツが３枚、特製たれにくぐらされて丼の上に…、さっそく１口。
美味しい♪　柔らかい・香ばしい・ジューシー、う～ん、３拍子そろってる～♪
もう１口…、う～ん、美味しい～♪
少し和風にふったたれは、…表現できねェ～、だってジジイは語彙が少ないから…
とにかく、お・い・し・い～、のです、です。
２枚目に突入。今度は、ち・・・つづきを読む

2回くらい来てます。
実は新潟県人ですが、たれかつというものを食べたことがなく、三十ウン才にして、こちらで初めて頂きました。
甘辛いたれがいっぱいかかっていて、ご飯が進む進む！
それ以来、がっつり食べたいなーという時は行きます。
普通のたれかつはかつが4枚のってます。かつとごはんが段になってる特別版もあるようですが、店員さんに聞いたら結構体格のいい連れにむかって「頑張れば食べれます」って言ってたので、結構なボリュームなのかな～と思いました。いつかチャレンジしてみたいですが。。。
私的にはかなりごはんが進む味なので、普通のたれ・・・つづきを読む