長野の「割烹」フリーワード

会社の宴会で寄らせていただきました。
会社からは少々離れているので送迎バスを出していただきました。
宴会料理は「見た目に鮮やか、味は二の次」ってイメージ
なのですが・・・
「志摩」さんは、違ってました！！
どの料理も素材や味付け、鮮度抜群！気に入りました！（＾◇＾）
「ほ～」っと思ったのは「鱧のハリハリ鍋」！！
今までに宴会には出てこなかった品物です。
出汁もいいお味です！
宴会料理定番の「お造り」
盛り付けを予め行うので、どうしても乾燥気味になってしまうのですが・・
シットリ艶やか！！味もしっかりしていて「いい仕入れ」をしています。・・・つづきを読む