広島の「お好み焼き」フリーワード(9/85)

　ひさしぶりに納得できるお好み焼きに出会った。
　マスターに、「何がお奨めですか？」と聞くと、「お好み焼なら、シンプルにそば肉玉です」といわれ、それにした。高いトッピング入りをすすめてこないのも好印象だし、味に自信がないと、これは言えないセリフだと思った。
　第一印象は、うまい！　そばのカリカリ感とモチモチ感のよいバランス。キャベツがこんなに甘く旨みがあるのも驚いた。全体に香ばしい旨み。これは誰もが好む味だと思う。
　お酒の品揃えが、通をうならせるものである事も、良い点。
　後日、この店の評判を、ネットで見た。一番印象的だった・・・つづきを読む

美味しいと噂のこのお店に先日連れてってもらいました。
人気女優Ａさんも最近来店されたとか。
席は仕切りがあって、半個室感覚でお好み焼きが食べられます。
テーブル席だったけど、
ミニ鉄板で出てきて大満足＾＾
なんか、お好み焼きがふわーってしてて美味しかったです。
ねぎかけトッピングにしたんですが、
ねぎがたーっぷりかかってて◎！
お好みでガーリックパウダー・胡椒・一味をかけて食べられますよ。
連休中に行ったからか、家族連れが多かった気がします。
雑誌も充実してるし、
駐車場もしっかり確保されてるので
ぜひ行ってみ・・・つづきを読む

すっごい美味しいお好み焼き屋さんがあるから、と連れてってもらいました。
お好み焼きＬＯＶＥとしては絶対行ってみたかったお店ｗ
広島駅横の路地を入るとこのお店があります。
ちっちゃい店内。５，６人でいっぱいになっちゃうかなぁ。
生地はしっかりしていて、卵はやや半熟。
ソース、ガーリック、一味は自分でお好みの量をかけます。
仕上げにおじちゃんがパウダー＆青海苔で仕上げてくれて完成♪
美味しいーーーーっ！！
１口食べた瞬間、もう、メロメロです（笑）
リピ決定ｗ
ここなら一人でも行けるかも(´ー｀)♪
しかも驚きのお値段・・・つづきを読む

友人に紹介されてお店に行きました。
大人な雰囲気と大きな1枚板のカウンターテーブルが調和し、品のあるお店です。
目の前の鉄板で伊勢海老やあわびなどの魚介類や、ステーキを焼いて食べさせてくれます。
予約をして行くことをお勧めします。
毎回、注文する定番はチーズクレープ！！鉄板で蓮とチーズをクレープ状にパリパリに焼き上げ、お酒ととても良く合います。自家製の果実酒も豊富で、お酒はちょっと・・・・という方も楽しめると思います。
ここは、シェフが2人いて和食を担当されている方がいます。お茶づけが絶品で料亭並みの味です。
どの料理を食・・・つづきを読む

ＰＡＲＣＯから並木通を南に進み、中町１番交差点を右折すると「よっくん」はあります！
イカ天が入ったお好み焼きが好きなので、『イカ天入り・そば玉のそばダブル』を注文しました！
テーブル席だったので鉄板に載せられて出てきました(^O^)/
キャベツの甘さが口いっぱいに広がるんですね！
さらに生地が美味しいんです！
イカ天と豚肉も、想像以上に入っていてＧＯＯＤです！(＾＾)！
もちろんソースは大好きな『カープソース』でした♪
【メニュー】
お好み焼き（肉・玉子）６００円
お好み焼き（肉・玉子・そばｏｒうどん）７００円
か・・・つづきを読む

たまたま、新幹線の待ち時間にお好み焼きでもと思っていたところ、『と○べい』はな～と思っていたらお好み焼きや発見！！
とりあえず入ってみると意外と広い店構え。
ふ～んと思っていたら注文を取りにきて、とりあえずシンプルな肉玉そば1つ注文し、待つこと１０数分...。そばは広島でも人気店御用達『い○の麺』湯がき方もさまになっているが店は、まだオープンして４ヶ月との事だが意外と期待が出来る～、と思っていた所に出来上がり。
お好み焼き自体はシンプルだが生地が薄いのに、もちもち、パリパリしている麺の風味も焼き方もいいし全体的にジュウシーで、あ・・・つづきを読む

広島駅のＡＳＳＥ地下１階にあります！
あんまり時間がないけど、どうしても「広島風お好み焼き」が食べたい時には最適なお店だと思います(^O^)/
肩肘を張らなくても気軽に食べられるような感じですね(^_^)
このお店のこだわりは、『キャベツを高温でなおかつ焦がさずに焼く』ということみたいです！
注文は番号で伝えるみたいですよ。
私は『そば肉たま』と伝えてしまいましたがf^_^;
ここの麺は、湯がかずに直接鉄板で焼くんです。
テーブルには、普通のソースと激辛ソースの２種類が置いてあります。
さらにマヨネーズと一味もあるので・・・つづきを読む

「あーちゃん」は昼間にしか開いていないから、どうしても行きたくて、銀山町電停から歩いて行きました＼(^^:;)
当然、お目当ては『ピリ辛麺お好み焼き（８００円）』です！
唐辛子を練り込んだ生麺を湯がいてから鉄板で焼きます！
生地は山芋のようなものがたくさん入っているようで、ネットリしてました！
キャベツは大きめにカットしてあり、山盛りにのせます。そしてモヤシをのせた後に玉ねぎのスライスをのせてました！
そして豚肉は、他のお店よりも多くて４～５枚ものせるんです！
期待に胸を踊らせました(^o^)/
コテで食べるお好み焼きは・・・つづきを読む

広島のお好み焼き屋さんで、上位に入る人気店。
ここは、わたしも美味しいと思います。
生地もしっかりしていて、
見た目の大きさもかなりしっかりしているのが特徴。
卵も二卵性です。
生地を伸ばし、キャベツ～肉までの過程を焼き上げる係、
仕上げのそば＆卵係があるみたいで
１枚を焼き上げるのに数名のスタッフが関わっています。
初めて見たときは不思議な光景でした。
でも、流れ作業的だからか、
席の回転は速いので
長蛇の列があってもめげずに並んでみてください。
並ぶだけの価値はあると思います◎
週末は大行列なので、わたし・・・つづきを読む

かんらんとは、キャベツのことらしいです。
ここのお好み焼きの特徴は、
一枚一枚ものすごく丁寧に、しっかり焼き上げてくれること。
生地を伸ばすところから卵の仕上げまで、ホント丁寧です。
麺は、表面がカリカリになるくらい焼いてくれて
わたしはけっこう好きです。
一品料理もおいしいですよ。
夫婦で経営されているのですが、
奥様の気配りが特にものすごくて、いつも感心してしまいます。
店内も清潔感あふれています。
お店はそこまで大きくなく、こじんまりしているので
一人でも行きやすいお店だと思います。
わたしのオススメのお・・・つづきを読む