広島の「ラーメン」フリーワード(9/44)

私が日本にいた頃ほぼ毎週通ったお店です。
個人的に何よりもお勧めなのが
麺＆焼き飯＆水餃子のコラボレーション。
中国では全部主食ですが、
全部食べたくなるその味。
毎回全部食べてました…。
お勧めメニューは
ゴマ風味たっぷりの坦々麺：うまいっす。
ねぎたっぷりのねぎラーメン：辛うまいっす。
野菜たっぷりの野菜ラーメン：コッテリしそうなのにさっぱりっす。
らーめん：シンプルにうまいっす。
チャーハン：中国より全然うまいっす。
水餃子：中国の有名店よりうまいっす。
から揚げ：さくっとうまいっす。
という感じでし・・・つづきを読む

日赤病院前電停すぐに「辛唐家」はあります！
『つけ麺』に『広島風お好み焼き』の両方が味わえます(^O^)/
鉄板でできるものならば、何でもできる鉄板焼きのお店と言ったほうが伝わりやすいかもしれないですね(^^ゞ
今回は『つけ麺』の『大大（１２６０円）』で、つけダレの辛さは『大大辛』を注文しました！(＾＾)！
大皿に、山のようにつけ麺が盛られて出て来ました＼(^^:;)
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、キュウリ、ネギです！
麺はコシがあったけど、もっと強いコシがあってもオーケーかな！？
つけダレは、自信作だというだけ・・・つづきを読む

コシの強い麺とつけダレが美味しい(o^～^o)お店です(^O^)/
広島で『つけ麺』がブームになる前から『冷めん』で出していたので、現在もメニューには、『つけ麺』ではなく『冷めん』なんだそうです。
「冷めん家」では、つけダレの辛さは、店主がお客さんの好みにあったものを作るスタイルなのです。
今回は『大盛（１１００円）』を注文しました！
つけダレは、あんまり辛くなかったのが残念(+_+)
そんなに辛いものが苦手に見えたのかと思いました。辛い食べ物が大好きなんですが…f^_^;
コシの強い麺の上には、チャーシュー、キャベツ、キ・・・つづきを読む

猿猴橋町電停すぐの駅前横丁に「まる喜」があります(^O^)/
夕方の開店前から外で待ってたから１０分ほど早く開店してもらいましたf^_^;
今回は『ピビ麺』と『辛つけ麺』で悩み、結果初志貫徹で『つけ麺』の中盛りにしました！
何と言っても、つけ麺のつけダレが最高に美味い(o^～^o)
コクがあって奥深い辛さで、言葉では表せないぐらい気にいりました(＃^.^＃)
中華だしと和風だしをブレンドし、香りのいい唐辛子が大量に入ってて、めっちゃ美味い(^～^)
もちろん、麺はコシが強くて、つけダレと絡み合うと美味さが引き立つんです！(・・・つづきを読む

中深川駅前に「京都らーめん　とりの助」はあります！
中深川駅で次の電車が１時間以上来なかったので、遅めの昼ご飯に利用させていただきました。
関西の人がみた京都らーめんのイメージは、結構こってりなのですが、広島での京都らーめんの“それ”は、全然違うものでしたf^_^;
鶏がらベースに、たまり醤油を加えて背脂を入れたらーめんです(^O^)/
今回は、醤油の『ネギだく（７３０円）』をかた麺で、白ご飯ランチ（＋５０円）にしました！
メニューには、『この醤油スープダレは、「鶏がらスープに京都完熟たまり醤油をブレンド。スープは背脂と相性・・・つづきを読む

地元のお得意先の人に、『美味しいラーメン屋だから一緒に食べに行きましょう』って連れて行ってもらいました！
ここの特長は、中太ちぢれ麺がいろんな味のラーメンとマッチすることです！
今回は、『ネギ味噌ラーメン』を大盛りで注文しました！！！
運ばれてきたラーメンは、トッピングされた白ネギが山盛りで、とっても贅沢な感じがしました！
中太ちぢれ麺がスープと絡み合って、美味い(^～^)
ネギが味噌味スープで甘く変わり、絶妙なんです♪
具沢山で、ホントに美味しいラーメンです(＃^.^＃)
ちょっと場所が分かりにくそうですが、また食べに・・・つづきを読む

買い物に出て、歩きまわったのでおなかがペコペコ。
お茶とケーキじゃあ物足りないし、しっかりディナーするには
買い物後なのでお財布の中身もあんまりないし・・・
じゃ、久々にラーメンでもと思い行ってみました。
このお店では基本のラーメンを250円で提供してます。
ぎょうざとセットにしても500円☆安いですよね。
夕方でしたので部活帰りの学生さんも多かったです。
炒飯セットやから揚げセットにしても600円台。
ハラペコさん達にはありがたい存在です。
スープは醤油とんこつでしょうか？
きっと好みもあると思いますが、けっこう・・・つづきを読む

呉でラーメンが食べたくなって、街を散策していたら、派手な看板が目に飛び込んで来ました！
思わず入りました。入口左手に食券の機械がありますので、『ピリカラ味噌ラーメン（大）８６０円』と『むすび１２０円』の食券を買ってテーブルへ。
やっぱり、今回もかた麺にしてもらいました。
このラーメン、醤油ベースの豚骨スープがドロドロなんですよ。
骨粉のようなざらつき感があります。
天下一品のスープとは比べ物にならないぐらい超ドロドロです。
中細のストレート麺がスープに絡み合いますね！！！
名物の『仙八ラーメン』は次回に食べてみたいです！・・・つづきを読む

友達とライブの帰りに行きました。
老夫婦二人でしている昔からありそうなお店。
カウンターとテーブル席が一つのみ。
メニューは中華そば、ワンタン麺と後２メニュー位。
後は１本１００円のおでんがありました。
おでんは、厚揚げ、牛スジ、糸こんにゃくを食べましが
味が染み込んでいて美味しかった♪
そばは、器が小さめで
麺は少な目かなと思ったけど案外たっぷりありました。
モヤシと焼き豚、上にかかったこしょうがいい感じにマッチしてて。
ついついスープも平らげてしまいそうになりました。
スープはこってりしておらず優しい味で。
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2週間に3回も行ってしまったほどはまりました。
手作りの餃子がとにかく旨い！
名物、姉妹餃子は出来たてをほおばるとジューシーで肉汁があるれるほど。
他にも野菜が入った餃子が何種類かあり。
トマト餃子が女性におすすめ！なんともいえないジューシーな美味しさ。
あと、全ての料理がお持ち帰りもできるのがイイ所。
麻婆丼５００円は超お得！！
本場の豆板醤が本当に旨い！！
今まで食べた事のない麻婆丼だ。
ボリューム満点でこのお値段はなかなか無いと思う。
男性にお勧めする一品です。
豚肉の胃袋炒めをためしに頼んでみたがやはり旨・・・つづきを読む