広島の「鉄板焼き」フリーワード(11/73)

広島駅のＡＳＳＥ地下１階にあります！
あんまり時間がないけど、どうしても「広島風お好み焼き」が食べたい時には最適なお店だと思います(^O^)/
肩肘を張らなくても気軽に食べられるような感じですね(^_^)
このお店のこだわりは、『キャベツを高温でなおかつ焦がさずに焼く』ということみたいです！
注文は番号で伝えるみたいですよ。
私は『そば肉たま』と伝えてしまいましたがf^_^;
ここの麺は、湯がかずに直接鉄板で焼くんです。
テーブルには、普通のソースと激辛ソースの２種類が置いてあります。
さらにマヨネーズと一味もあるので・・・つづきを読む

「あーちゃん」は昼間にしか開いていないから、どうしても行きたくて、銀山町電停から歩いて行きました＼(^^:;)
当然、お目当ては『ピリ辛麺お好み焼き（８００円）』です！
唐辛子を練り込んだ生麺を湯がいてから鉄板で焼きます！
生地は山芋のようなものがたくさん入っているようで、ネットリしてました！
キャベツは大きめにカットしてあり、山盛りにのせます。そしてモヤシをのせた後に玉ねぎのスライスをのせてました！
そして豚肉は、他のお店よりも多くて４～５枚ものせるんです！
期待に胸を踊らせました(^o^)/
コテで食べるお好み焼きは・・・つづきを読む

広島のお好み焼き屋さんで、上位に入る人気店。
ここは、わたしも美味しいと思います。
生地もしっかりしていて、
見た目の大きさもかなりしっかりしているのが特徴。
卵も二卵性です。
生地を伸ばし、キャベツ～肉までの過程を焼き上げる係、
仕上げのそば＆卵係があるみたいで
１枚を焼き上げるのに数名のスタッフが関わっています。
初めて見たときは不思議な光景でした。
でも、流れ作業的だからか、
席の回転は速いので
長蛇の列があってもめげずに並んでみてください。
並ぶだけの価値はあると思います◎
週末は大行列なので、わたし・・・つづきを読む

かんらんとは、キャベツのことらしいです。
ここのお好み焼きの特徴は、
一枚一枚ものすごく丁寧に、しっかり焼き上げてくれること。
生地を伸ばすところから卵の仕上げまで、ホント丁寧です。
麺は、表面がカリカリになるくらい焼いてくれて
わたしはけっこう好きです。
一品料理もおいしいですよ。
夫婦で経営されているのですが、
奥様の気配りが特にものすごくて、いつも感心してしまいます。
店内も清潔感あふれています。
お店はそこまで大きくなく、こじんまりしているので
一人でも行きやすいお店だと思います。
わたしのオススメのお・・・つづきを読む

皆実町にある、このお店。
通い始めてもう９年になります( *´艸`)
それくらい、わたしはここの「そばライ」が大大、大好き！！！なのです(´ー｀)
初めてこのお好み焼きと出会ったときは、「肉玉そばにご飯が入るなんて･･･」と思ってしまいましたが、食べてみるとびっくり！ソッコー虜になりました☆
小さめの生地なのですが、そば＋ライスが入ることで、満腹感↑↑。どちらかというと縦にボリュームがある仕上がりのお好み焼きです。
そして普通のお店に比べ、お肉が「超」分厚いのです。これも初めて見たときは衝撃的でした。ソースはカープソース。店・・・つづきを読む

ステーキとハンバーグ、どちらも
リーズナブルで抜群に美味しいです！！
ハンバーグは肉汁があふれ出るくらい
とってもジューシーで美味しい♪
お店に来るお客さんを見ると、みなさんステーキか
ハンバーグを注文しています（＾＾）
他にもエビフライやカレーとか、お店半分は
お好み焼きもやってますよ！
季節のシフォンケーキがあり、行くたびに
種類が変わります☆
ゴーヤ、紅茶、バナナ、、と、聞くたびに楽しいです。
以前カレーを食べたときに、４日間かけてじっくり煮込んだと
言われていました、一つひとつのお料理がとっても
満足・・・つづきを読む

学生に人気のお好み焼き屋さんです。
ほぼ毎日待ちがあってなかなか入れません。
本質的なおいしさがふつーだと思います。
自分で作るので、おいしい気がします。
値段もすごく手頃で、ドリンクも大きなジョッキです。
そして学生証を見せると学割でさらに安くなります。
メニューは、関西風お好み焼き、モダン、もんじゃがあります。
ドリンクセットがお得だと思います！
友達とよく利用します。
行くとほぼ知り合いに合うお店で、そのくらい学生によく利用されていますね。
あと、使った鉄板をきれいにして帰ると割引してくれます。
駐車場がも・・・つづきを読む

『お好み焼き』は、やっぱり広島が旨い。そう実感できるお店です。
しかもこの店は安い。鉄板皿の上でコテで食べるのが良い。
広島市内中心地でなく、郊外にあるお店でも食べに行きたくなるお店。
ぜひお勧めです。神戸からわざわざ食べに行きたくなりました。
その期待に十分答えてくれました。『大満足』
ちなみに広島では関西風と違い自分では焼きません。焼かれたものを頂きます。
一般的な作り方は薄い小麦粉の生地の上に山盛りのキャベツを載せて焼き
そばを鉄板で炒め卵の生地の上に載せ、先程の生地+キャベツをひっくり返して載せます。具材を混ぜて・・・つづきを読む

お好み焼きが無性に食べたくなって流川を彷徨ってたら、「森の助」という看板が目に飛び込んできて、迷わず入りました！
一品料理もたくさんありましたが、迷わず『そば又はうどん肉玉Ｗ』を注文しました！！！
鉄板で焼いているお好み焼きは、削り節のよい香りがしてきて、焼き上がるのを今か今かと心待ちにしていました！！！
いつものように、ソースの上からマヨネーズと一味をたっぷりとかけて、コテで一口食べると、キャベツの甘みが全体に広がり、油臭くなく、胸焼け等も全然しなくて、おいしいですね♪
そば又はうどん肉玉７５０円
そば又はうどん肉玉Ｗ９５・・・つづきを読む

県外からの私には、こんな場所に本当に店があるんだろうか？
って感じの右手は住宅地、左手は畑。
中は、鉄板のあるテーブルが３つとカウンター席。
火曜の昼。お客は、サラリーマンが一人と、小さい子供連れのお母さんが２人。
彼女たちは、先に電話して、焼いておいてもらったみたい。
お好み焼きは広島焼き。
広島焼きで育った上司は、豚玉（650円）にイカ天（100円）をトッピングしたもの。私は、お肉がダメなので、イカ玉にイカ天をトッピングしたもの。
イカ天を入れるとあんなに美味しいなんて知らなかった！！
上司が「美味しかった」と言っ・・・つづきを読む