佐賀の「料理」フリーワード

竹崎カニを使ったカニめしやカニ汁が看板メニュー。隣接するカキ焼き小屋では、10月から5月は地元産のカキ、6月から9月は北陸の岩ガキを焼いて食べることができる。かにご飯セット＝1000円／バーベキュー（カキ）＝1000円（1袋）／

	JR長崎本線肥前大浦駅からタクシーで3分
	1000円

呼子のイカに加えて、トラフグのコース料理が手ごろな値段で味わえる。限りなく自然に近い環境で養殖したフグは身が飴色で、歯ごたえ、味ともに上品。宿泊もできる。とらふくコース＝5250円／烏賊活造コース＝2625円／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子方面行きで30分、呼子下車、徒歩5分
	3000円

いか活造り、イカ墨の風味がいいイカすみ汁、オリジナルのタレに漬け込んだいか一本寿しなどがメニューに載る。「活きてるまんま」や「瞬間凍結いか活き造り」は全国発送ができる。いか活造り定食＝2835円／イカすみ汁＝1050円／いか一本寿し（要予約）＝2100円／いか三拍子定食＝2625円／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子方面行きで30分、呼子下車、タクシーで5分
	3000円

創業1889（明治22）年の料理旅館。2人からの予約制で食事のみの利用ができる。人気の高い有明海郷土料理は、ムツゴロウの甘露煮、クツゾコの煮付けなどが並ぶ。有明海郷土料理＝5250円／松花堂弁当＝2625円／

	JR佐賀駅から佐賀市営バス県庁方面行きで7分、中の小路下車、徒歩3分
	8000円

川魚や地鶏を使った料理が味わえ、七山村のヤマメを使ったヤマメ料理や、地元産の大豆と湧水でつくるさしみどうふの評判がいい。定食には自家製の「米のワイン」が付く。地鶏のくわ焼き定食＝1800円／やまめ茶屋定食＝1240円／いのししのくわ焼き定食＝1500円／ツガニ定食＝1000円／

	JR筑肥線浜崎駅から昭和バス細川・七山行きで18分、ななのゆ前下車すぐ
	2500円

呼子の朝市通り沿いにある。1階では、海産物の加工品を中心とするみやげと鮮魚を販売。2階は食堂になっていて、買った魚を刺身や焼き魚にしてくれる。イカ刺身・魚の刺身＝各時価＋調理代100円／サザエのつぼ焼き＝500円（3個）／アラカブの味噌汁＝時価＋調理代／

	JR筑肥線唐津駅からタクシーで30分
	対象外

竹崎カニをはじめ有明海で獲れる旬の魚介が味わえる。元漁師の主人が活きのよい魚介をもっともおいしい食べ方に調理。とくに、竹崎カニを使った丼は人気を集めている。竹崎コース＝5250円／お城コース＝3150円／特丼＝2100円／かに丼＝1050円／

	JR長崎本線肥前大浦駅からタクシーで5分
	5000円

伊万里市街を流れる伊万里川河畔に建ち、2階の座敷からの眺めがいい。東京や神奈川で10数年修業した店主の菊浪健治さんの料理は、魚介を中心とした季節感あふれる内容。陶箱野立＝2100円／佐賀牛特別野立＝3150円／昼のミニ会席＝3150円／季節会席（夜）＝5250円～／佐賀牛会席＝7350円／

	JR筑肥線伊万里駅から徒歩5分
	6000円

嬉野温泉の名物「温泉湯豆腐」が食べられる店。温泉水で煮た湯豆腐を自店製のゴマダレで食べる。湯豆腐御膳は旬の魚介を使った刺身や吸い物、小鉢がセットになっている。湯どうふ御膳＝1575円／味よし御膳（松）＝2625円／ミニ会席＝2100円／湯どうふセット（平日のみのランチ）＝1200円／

	JR佐世保線武雄温泉駅からJRバス嬉野温泉行きで30分、終点下車、徒歩5分
	3000円

呼子大橋を望む高台に建つ。イカの活造りがメインのイカコースをはじめ、イカ丼、ウニ丼、さしみ定食などのメニューがある。平日は1000円から日替わりランチが食べられる。イカコース＝2800円／イカ丼＝1600円／さしみ定食＝2800円／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子フェリー発着所行きで35分、呼子ロッヂ前下車すぐ
	3500円

新鮮な地のアワビにこだわる店。酒蒸し、肝付きの刺身、湯びき、天ぷら、殻ごと焼く浜焼き、アワビ丼など30品を超えるアワビ料理がある。竹コース＝7350円／あわびの茶碗蒸し＝1575円／あわびの田楽＝2520円／あわびのウニ炊き＝3150円（1～2人前）／

	JR筑肥線浜崎駅から徒歩13分
	6000円

玄界灘を一望する店内で、活造りなどのイカ料理が楽しめる。コースに付くイカしゅうまい、イカミンチが入ったあんかけ茶碗蒸しはもちろん、豆腐サラダの豆腐も手作り。波コース＝2940円／イカコロッケ＝525円（4個）／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子方面行きで30分、呼子下車、タクシーで8分
	3150円

料理に定評のある武雄温泉の宿「懐石宿 扇屋」の別亭。建物は大正末期に建てられた由緒ある料亭を修復したもの。メニューは予約制の7500・1万・1万3000円の懐石料理のみ。懐石料理＝7500円・10000円・13000円／

	JR佐世保線武雄温泉駅から徒歩12分
	8700円

山海の幸を盛り込んだ懐石料理には、この地方で15年ほど前から栽培する「古代米」を使ったそうめんやすしが付く。赤米そうめんは、真ガニのすり身を加えたつゆで食べる。季節の料理＝3675円～／会席料理＝2500円～／

	JR長崎本線吉野ヶ里公園駅から徒歩10分
	6000円

呼子大橋の近くに建つ旅館内にあるレストランで、昼は食事のみの利用ができる。人気が高いのは活いか御膳。ファミリーコースや女性向けのレディース御膳もおすすめだ。活いか御膳＝2900円／レディース御膳＝2100円／ファミリーコース（3～4人前）＝12000円／おまかせ会席＝5250円／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子経由加部島行きで40分、呼子大橋下車すぐ
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海上に浮かぶ青と白の建物。店内では海中を見ながら食事ができる。休日は家族連れでにぎわう。鮮魚を使った料理が豊富で、おすすめはイカコースや三拍子コース。三拍子コース＝3900円／萬坊コース（平日のみ、要予約）＝5250円～／イカコース＝2625円～／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子経由加部島行きで40分、呼子大橋下車すぐ
	3000円

呼子名物のイカの活造りをはじめ、玄界灘産の活魚「吟さば」や「吟あじ」、タイ、ウニ、アワビなど、品書きにのぼる料理はすべて活け魚を使う。個室の利用は予約制。吟さば＝時価／小潮＝3150円／イカ定食＝2800円／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子方面行きで30分、呼子下車、タクシーで5分
	3500円

御船山楽園の入園口に建つ、佐賀の郷土料理「鯨のだご汁」の専門店。ほかにも、「佐賀産牛カレー」や「有田鶏の親子丼」など佐賀の産物を使ったメニューが充実している。鯨のだご汁定食＝780円／佐賀産牛カレー＝600円／有田鶏の親子丼＝550円／

	JR佐世保線武雄温泉駅からJRバス嬉野温泉行きで7分、御船山楽園下車すぐ
	対象外

イカの活造りに定評がある味処。海水を利用した生け簀には、たくさんのイカが泳いでいる。ほかにもタイ、ヒラメ、オコゼ、伊勢エビなどがおいしい。いかの活造り定食＝2310円／いかの活造り・エビ味噌汁定食＝2730円／いか丼定食＝1160円／イカしゅうまい＝500円（3個入）／

	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分の大手口バスセンターから昭和バス呼子経由波戸岬行きで40分、名護屋港入口下車すぐ
	2500円

三瀬高原ホテル内にあるオーガニックレストラン。有機農法で栽培した野菜、ハーブ、摘み草のほか、プレミアムみつせ鶏などを使ったフレンチが楽しめる。ディナーコース（要予約）＝5500円／ランチコース（11:30～13:30、10名以上で2日前までに要予約）＝3000円～／

	JR長崎本線佐賀駅からタクシーで30分
	7000円