長崎の「ソバ」フリーワード

ランタンフェスティバルの帰りに初めて入ってみました。「長崎で一番おいしいうどん屋さん」という事を聞いていてわくわくしながら入りました。
お店の中はそんなに広くなかったですね、座敷に二卓と、中央に大きめのテーブル、カウンターに４名？ぐらいだったかな、私が入った時間（PM7時30分過ぎ）はテーブル席は空いてなかったのでカウンターに座りました。お店の方（ご夫婦かな？）感じがよくって愛想は良かったです。
初めてだったので、まずメニューをじっくりと・・・温・冷でそれぞれ種類が豊富♪選ぶのに迷いました。お腹も空いていたので、「肉うどんを」頼みまし・・・つづきを読む

コシの強いうどんも嫌いじゃないけど、一番のお気に入りはモチモチした食感のうどん！！
ここのうどんは色んな組み合わせをして、お気に入りのアレンジが出来るのです。
ごぼう天は、かき揚げをイメージするとびっくりします。
ザックリと切ったゴボウを味付けされた衣でポッテリした感じに揚げてあり美味しいんです。
ネギはテーブルに置いてあるのでお好きなだけ入れちゃましょう。
うどんの茹で加減もオーダー出来ちゃうんです。
スープを小さいヤカンに頂けるので、途中でスープを継ぎ足しながら食べることが出来るのも面白いし優しい心遣いで嬉しいです。
大盛りとかに・・・つづきを読む