上野・御徒町・浅草 / そば・うどん

1913（大正2）年創業の老舗で、藪御三家のひとつ。メニューはそばのみで、そばの香りを楽しむ極辛口のツユが特徴。つけそばとかけそばでダシを使い分けている。もりそば＝700円／山かけそば＝1000円／

	地下鉄浅草駅から徒歩3分
	2000円

創業1860（安政6）年の老舗。森鴎外の作品にも登場し、歌人や文豪に愛された名店としても知られる。そばは妙高高原の霧下そばを使用し、出来たての味にこだわる。夜は酒肴も人気。古式せいろ（昼限定）＝1000円／山芋そば＝840円／せいろ＝630円／

	地下鉄上野広小路駅からすぐ
	1500円

北海道産のそば粉を使用した手打ちそばの専門店。人気の三色もりは3種類のそばが味わえる。そば懐石や一品料理が揃い、ファミリーでの利用客も多い。3色もり＝1300円／せいろもり＝670円／コース料理＝4200円／3色穴子天もり＝1900円／

	地下鉄仲御徒町駅からすぐ
	4000円

1892（明治25）年創業の老舗。そばは国内産のそば粉を使った打ちたて、つゆには天然醸造醤油が使われている。かき南ばん、あられそばなど旬の種ものもおすすめ。せいろう＝750円／天ぷらそば＝1900円／菊正みぞれ酒＝650円／

	JR上野駅からすぐ
	2000円

昔ながらの料亭のたたずまい。上品な風味のダシで煮る関西風のすきうどんは20種類もの具が入りボリュームたっぷり。すきうどん付きの会席コースが人気。会席コース＝6300円／おまかせコース＝4200円・5250円／すきうどん＝2415円／

	地下鉄湯島駅から徒歩5分
	8000円

伝統的古式の手打ちそばの店。色が黒い田舎そばの風味とつるりとしたのど越しが楽しめる。古式もりそばはだしのつゆではなく、ダイコンのしぼり汁と生醤油をからめて味わう。古式もりそば＝990円／もりそば＝890円／野やきかまぼこ＝630円／

	地下鉄湯島駅から徒歩5分
	1500円

創業明治3年という100年以上の歴史をもつ老舗そば処。コシのある二八そばが味わえる。ごま油で揚げた、丼からはみ出すほど大きな海老の天ぷらが乗った天ぷらそばや天丼がおすすめだ。もりそば＝600円／天せいろ＝950円／天ぷらそば＝1300円／天丼＝1400円／

	地下鉄浅草駅から徒歩5分
	1000円

極細のそばは、するりといただける極上の味。ゴマの香りと濃厚なコクがありながらも、サラリとしたゴマ汁にもよく合う。本ワサビが香る鳥ワサと御新香でお酒を楽しむのもよい。胡麻汁そば＝600円／芝エビのかき揚げ天種＝850円／鳥わさ＝500円／御新香＝300円／

	地下鉄本所吾妻橋駅から徒歩3分
	2000円

れもんきり、ゆずきりなどの変わりそばを得意とする蕎麦店。標高500m以上の山岳産のそば粉を、自家製粉して使用している。三色そば＝1400円／五色そば＝1800円／鴨せいろ＝1900円／天せいろ＝2900円／

	地下鉄浅草駅からすぐ
	1500円

そば研究家の主人がもてなしてくれる自慢の妙興寺そばは、冷たいそばと細く切った白髭ダイコンをあえたもの。独特の風味のあるつゆにつければ、さわやかな食感が味わえる。妙興寺そば＝1100円／もりそば＝750円／納豆そば＝1200円／

	地下鉄浅草駅から徒歩5分
	1500円