四ツ谷・麹町・市ヶ谷・九段下 / ラーメン全般

昨年の東京出張のときに食べてきました。いつも東京に入るのが夜なので、場所がわかりにくく一年の間に何度も行っては断念して何度目かでようやくありつけました。車で通り過ぎたのではわかりにくいはずで、本当に小さいお店でした。
一年越しにありつけたラーメンですので、感激もひとしおです。スープは味噌の風味が考えられない位に強烈に堪能できました。それでいて動物系のコクと旨味もしっかりとあってかなりこってり濃厚。これに合わさる麺も中太で食べ応えあり。味・量ともに一杯でがっつりと満足できる逸品です。
私の田舎での味噌ラーメンといえばもやしたっぷりの野菜・・・つづきを読む

たまには、とんこつ以外のラーメンも食べてみたいなぁと
ラーメン通の知り合いに言ったところ
細麺好きなら、一度日本一細麺の一心というラーメン屋に
行ってみるといいよと
再び連れて行ってもらいました
とんこつラーメンとは違うので、好みが合うかは
食べてみないとわからなかったのですが
基本麺類が好きなので、その辺はまったく気にせず
それよりも、日本一の細麺とはどれくらい細いのだろうか・・・
そっちが気になっていました。
注文して出てきたラーメンを見ると
期待値が高くなりすぎていたせいか思ったほど細くない気がします
が、味はとてもおいしくてと・・・つづきを読む

夕食時に利用しました。
この店はテレビや雑誌でよく紹介されている四谷の有名店だと思います。
酒に合うメニューも多いので、夕食時には飲み屋としても利用されています。
利用者は年配の方が多いですが、若い人もいました。
「しなそば」はとんこつベースと言うものの、普通に想像するとんこつとは全く異なるので一度食べてみてはいかがでしょう？
青唐辛子がベースとなっている「辛い辛いそば」はテレビで辛さ比べなどで使われていました（笑）
味はおいしいので辛いものが好きな人にはおすすめです。
一品料理も量も多く満足できる味だと思います。
場・・・つづきを読む

仕事の関係でよく行っていた市ヶ谷。
中途半端な時間のランチが多いので、結構利用したのが【じょんのび/てっぺん】
1Fのじょんのびでは定番『味玉ラーメン』をよく食べました。
たまごのほどよい半熟具合が美味！
『ごくろつけ麺』も食べてみたい！と思いつつ、まだトライできていないです(涙)
2Fのてっぺんは『黒胡麻らーめん』も美味しいんですが、
やっぱり『たーこー麺』を食べないと。
キャベツが豪快に乗ってくるラーメンにはこれまた豪快な角煮が！！
食べ始めにしゃきしゃきのキャベツの食感を楽しんでから、
キャベツをちょっとスープ・・・つづきを読む

本日のお昼ご飯は、新宿区、四谷にあるラーメン屋さん、
むろやさんに行きました。
都営新宿線の「曙橋駅」から10分弱歩きましたが、
営団丸ノ内線「新宿御苑駅」のほうが近そうです。
頂きましたのは、お勧めのつけめん。
つけ麺大盛400g 800円に、トッピングで特盛250円。
チャーシュー・メンマ増量・岩のり・玉子付きです。
これがなかなか美味いのです。
麺のモッチリな食感に食べ応えがあって、
店内の節の香りの魚系と醤油に、やや豚骨のスープ。
濃いめの感じと思いきや、ゆずの香りと、水菜というヘルシーさ、
立地的に行列・・・つづきを読む