根津 / 和食

友人と行きました。
すごく雰囲気のある店でした。
少々値は張りますが、すごくおいしく、店員さんの気配りも間違いありません。

「人生を語るのは、釜竹のうどんを食ってからにしなよ」
古い石蔵を改築した店舗は、文化の香り漂う雰囲気。
まずそれだけでこの店を訪れる価値があります。
メニューはいたってシンプルで。
釜揚げとざるのうどん二品で、グルメの街「文京区」を征する。
それだけで、ここのうどんのレベルが推し量られるってもんだ。
根津にあって、裏路地に隠れるようなロケーションも最高。
オトナを自負するお客様方に推薦させていただきます。
ちなみに。
「かまたけ」ではなく「かまちく」である。らしい。
（私はお店で恥ずかしい思いをしました）

押尾川親方（元 大麒麟）の寄せ鍋ちゃんこが美味しく、早い時間帯でも予約をしないと入れない事が多い人気店です。　特に美味しいのが「つくね」で鍋はもちろんの、一品料理の「つくね大串焼」は絶品です。　また一品料理やお刺身も美味しいので、ちゃんこを少なめに頼むのも良いかもしれません。　ちなみにオススメちゃんこは「みそちゃんこ」、合わせ味噌と生姜のきいたスープはコクがあって体がぽかぽかになりますよ。　気をつけたいのは量が多い事、女性の方は少なめに注文して足りない場合に追加したほうが良いでしょう。

料理は「おまかせコース７０００円」のみ。
お店が開いているのは 木金土の午後６時～１０時  
（８時半頃までに来店）のみ。
という徹底ぶりにも関わらず、
お店は予約が取れないほどの満席。
それもそのはず、料理に徹底的にこだわり、
旬の食材を利用し、どれも繊細な味で美味。
グルメもうなる素晴らしい味。
接客態度も良く、雰囲気も穴場スポットらしく落ち着いている。
おいしい旬の日本料理が食べたくなったら行きたいお店です。