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イタリアン・フレンチ |
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03-3823-5875 |
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季節の食材
投稿日 ： 10/12/04
季節の食材（いわゆるジビエなど）が入ったとのことで出かけた．
１．食材：国内で獲れたイノシシ、鹿．フランス産の天然茸各種．
２．ワインは新しいものだから新しいワインということで、ボジョレヌーボを選ぶ．
３．前菜は牡蠣のシードルソース、牡蠣の味がでていましたよ．お相手は茸のソテ、香りが何ともいえない．
４．料理はイノシシのソテ、お相手は鹿のソテ．しっかりした歯ごたえ．どちらのソースもワインにあって美味．まあ、グルメ番組の「柔らか～い．．．」などが美味しいものだと思う人には向かない、本物料理．
こってりとした、これでもかというソースではな・・・つづきを読む
tosy（60代～／男性）
イタリアン・フレンチ |
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03-5814-2260 |
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イタリアン・フレンチ |
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03-3822-4124 |
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ダイニングバー |
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03-5814-8087 |
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イタリアン・フレンチ |
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03-3822-8408 |
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イタリアン・フレンチ |
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03-3823-6340 |
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イタリアン・フレンチ |
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03-3821-8810 |
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イタリアン・フレンチ |
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03-3823-4337 |
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イタリアン・フレンチ |
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03-5685-5445 |
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