市ヶ谷 / ラーメン

昨年の東京出張のときに食べてきました。いつも東京に入るのが夜なので、場所がわかりにくく一年の間に何度も行っては断念して何度目かでようやくありつけました。車で通り過ぎたのではわかりにくいはずで、本当に小さいお店でした。
一年越しにありつけたラーメンですので、感激もひとしおです。スープは味噌の風味が考えられない位に強烈に堪能できました。それでいて動物系のコクと旨味もしっかりとあってかなりこってり濃厚。これに合わさる麺も中太で食べ応えあり。味・量ともに一杯でがっつりと満足できる逸品です。
私の田舎での味噌ラーメンといえばもやしたっぷりの野菜・・・つづきを読む

仕事の関係でよく行っていた市ヶ谷。
中途半端な時間のランチが多いので、結構利用したのが【じょんのび/てっぺん】
1Fのじょんのびでは定番『味玉ラーメン』をよく食べました。
たまごのほどよい半熟具合が美味！
『ごくろつけ麺』も食べてみたい！と思いつつ、まだトライできていないです(涙)
2Fのてっぺんは『黒胡麻らーめん』も美味しいんですが、
やっぱり『たーこー麺』を食べないと。
キャベツが豪快に乗ってくるラーメンにはこれまた豪快な角煮が！！
食べ始めにしゃきしゃきのキャベツの食感を楽しんでから、
キャベツをちょっとスープ・・・つづきを読む