四ツ谷 / フレンチ

新宿通りから入った場所で、駅からも遠く、地図を確認の上に来店を。
それだけに、裏通りに面した静かな所にあり、雰囲気はお店の内外ともＧＯＯＤ！
ランチで利用したが、有名なフランス料理店アラジンの姉妹店だけに味が良いし廉価で、お得感がある。また利用してみたい。

こちらの鴨には全て通し番号がふられていて、最初の鴨は現在の天皇陛下が皇太子だった頃に食べたとの話を聞きました。海外のＶＩＰやセレブが好んで使う格式高いお店で、正装していないと入れてくれませんので注意が必要です。鴨の血を使った料理が看板メニューとの事ですので、先ずは、こちらから頂く事をお奨めします。料理を上に持ち上げて運んで来る時のスタイルが特徴的で、髪の毛などがお皿に落ちない様にする工夫なのかもしれません。

たまたま発見したお店でしたが、
入ってみると人の良さそうなご夫婦が迎えてくれました。
ドリンクに前菜を頼んで、
『牛肉の赤ワイン煮』を注文。
なんと５時間も煮ているそうで、中までしっかりやわらかい。
これはいいお店見つけたねと話しながら
アットホームな雰囲気に時間を忘れ、楽しく過ごせました。
中々、来ないエリアだけどまた来たい一軒になりました。
隠れた名店探しは続く。。。。

北島シェフの料理は、美しいとかといった修辞が似合うものではない。
ガツンと強い衝撃を与えてくれるもの。
うまい、うまい、お腹がいっぱい、苦しい。
でも、でも食べたい。
前菜だけでボリュームがあります。
「メインに行かずに、前菜だけで終えたい気もするのですが、・・・？」と
相談したことがあります。
「シェフはきっと嫌がるでしょう」と笑ってギャルソンヌに言われたことがあります。
強烈に美味しい料理を、飾らない店で、楽しく過ごしてください。
私の再訪指数は、4/5です。