鶯谷 / ラーメン

JR鴬谷駅南口近くにあるラーメン屋さんです。
今回が初訪です。「ラーメン（￥650）」を頂きました。
スープは「鶏トンコツ」と書かれてありますが、これは鶏ガラ＋トンコツという意味でしょう。舌にまとわりつく程に濃厚でクリーミー、ざらつき感がなく喉越しも良いです。焦がし油（多分）のこうばしさと微妙に香る（ような気がする）魚介系のダシがスープにさらなる深みを与えています。
麺は太麺か細麺かを選べます。
今回は太麺をチョイス。
微妙～に茹で過ぎかな、食感も今ひとつ。
麺は少々向上の余地ありといった感じですが、大きな問題はありません。
場所が少・・・つづきを読む

東京根岸の里にあるラーメン屋さん。
お店の前をたまに通るのですが、オープン当初はTETSUブランドということもあってか、行列ができるくらいの人気でした。現在はそれほどではありませんが、コンスタントにお客が入っているように思います。
外から店内の様子がほとんど見えないので、ちょっと入り難かったのですが、今回初めてお邪魔しました。
雨降りの夜ということもあってか、10席ほどの店内には2～3名の先客。券売機で「醤油(中華そば)」を購入して店員さんに渡すと席へ案内され、待つこと5分くらいでしょうか…やって来ました…速いです。
早速頂きます。
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昔、友人のお気に入りのラーメン屋さんで、一緒に飲んだ後に寄らせて頂いていました。
あれから10年、近くを通りかかる機会があったのでふらりと寄ってみるとありました!!尾久橋通りと尾竹橋通りの交差点、根岸小学校のほぼ向かいの角、懐かしいです。
ただ、なんだか昔より小奇麗になった気がします。ライティングもチョイお洒落。
とりあえず店頭の券売機で「ら-めん(￥600)」食券を買い入店。カウンターのみで7～8隻くらい。ちょっと隣との間隔が狭目。
待つこと7～8分でしょうか…10年ぶりの御対面です!!
醤油豚骨だったのは覚えているのですが、何せ、・・・つづきを読む