足立区その他 / ラーメン

飲み会の帰りに初めて寄りました。
深夜の12時を過ぎていたので正直「開いてれば何処でもいいや」的な感じで入ったのですが、思いのほか美味しくてびっくりしました。
「醤油ラーメン（￥600）」と「温たま高菜丼（￥262）」を注文しました。
「醤油ラーメン」はニンニクのみじん切りがたっぷり入っていて、かなりしっかりした味付けでした。
「温たま高菜丼」は温たまと高菜の他にたっぷり鰹節がかかっていて、とっても美味しかったです。
後日「くるまやラーメン」のホームページをチェックしたら、味噌ラーメンがイチ押しのようなので今度はこちらを頂こうかなと思・・・つづきを読む

「西新井アリオ」から尾竹橋通りを南へ400ｍほど行った処にある中華蕎麦屋さんです。
こちらのお店、一歩店内に入ると魚介だしの香りが鼻を刺激します。狭い店内とはいえこれほどの強い香りは、他店にはありません。
そして絶品は「つけ蕎麦」です!!
茹であげた麺をこれでもかと言うほど流水ですすぎ、さらに力強い水きり。わざわざ冷やしておいた器に麺をのせるこだわり。これじゃコシがないはずありません。
つけ汁もすごいです。びっくりするほどの熱々。スープは多分、魚介豚骨醤油でしょうが他にも何か隠し味と言うか裏技を使っているような気がします。奥深さがあり・・・つづきを読む

東京都足立区加賀・SEIYUのすぐ並びにあります。
よく前を通りますが、今回初めてお邪魔しました。
午後の3時とあってか、先客は3人程の1グループのみ。
入ってすぐに券売機があるのですが、正直、迷ってしまいました。
というのも、旭川正油とんこつ・ 函館塩とんこつ・札幌白味噌とんこつ・札幌赤味噌とんこつなどのラーメンがあり、さらに全部のせ、スパイシー・大地の塩、さらにさらに各味のつけ麺、月替りラーメンなどメニュー豊富です。
かなり迷った挙句、無難なところで旭川正油とんこつ(￥650)に決定!!
着席すると追い打ちを掛けるように、「豚骨ス・・・つづきを読む

足立区入谷のラーメン屋さんです。
店の前はよく通るのですが、今回初めてお邪魔しました。
入口に食券販売機があります。麺類のほかにも、定食や一品料理、酒のつまみまで幅広いメニュー構成でしたが、店名に「ラーメン剣軒」とあるからには、まずは醤油ラーメンでしょう!!と食券を購入。
店員さんに券を渡し待つこと5分くらい。
ちょっと派手目の中華どんぶりが配膳されると、中身は典型的な東京ラーメンです。
先ずは麺を一口。細麺で軽く縮れていて、するりと入ります。
次にスープ。鶏ガラを中心にゲンコツ、昆布、煮干を使用しているとポスターに書かれていましたが・・・つづきを読む

最近のラーメン屋さんって結構高いですよね…特に魚介だし系つけ麺（ちょっと偏見？）。
流行っているせいもあるかもしれませんが、￥900くらい当たり前でちょっとトッピングなんかすると、軽く￥1000OVERなんてところもざらです。
その点こちらの「博多長浜らーめん」は良心的です。普通のラーメンなら￥600でいただけます。
スープはもちろん豚骨。これ以上ないくらい濃厚です。麺は極細ストレートで硬さも選べます。
トッピングは味付たまご、のり、キクラゲなどが各￥100で付けられます。替え玉は￥120です。テーブルに置かれた紅ショウガ、ごま、ニン・・・つづきを読む

近頃、歳のせいか（￣▽￣；）ギトギト系ラーメンが苦手に…。
そんな中、今日ランチで偶然見かけたこのお店に入ってみました。
Hot Pepperのステッカーもあるし(笑)と。
ワタシはお店のオススメである豆汁ラーメンを注文せず;;;
大好きな塩ラーメンで勝負することにしました！
予想通りのアッサリスープで、完飲・完食でしたよー♪
盛り付け方も上品で、見た目にも良かったです！
具はチャーシュー、ネギ、海苔、メンマ、かいわれ、すりゴマといったところ。
透き通った系のスープが上品でいいじゃないですかっ☆
麺は普通・中盛り・大・・・つづきを読む