五反田 / 洋食

ここは、大田原牛専門のステーキ料理に取り組んでいます。店に入ると昔ながらの看板等が目に入り、貫禄さえ感じる。
　私らは、大田原牛を目的にこの店に入りました。一番安いコースを注文。それにしても、金額は￥３５，０００円です。
　味は完璧。金額も味とを考えても納得。前菜、スープも文句のつけようない。完璧である。
大田原牛の脂肪は、青み魚の脂肪に近いということ。すなわち、脂肪の融点が魚に近いということ。さらさらしていて、感じのいい脂肪。
口に入れると脂肪が解けていくのが感じられるのである。この肉を塩だけでいただく贅沢さといったらたまり・・・つづきを読む

五反田駅東口を降りて、小さな路地のところに洋食屋があります。その名も「グリルエフ」。お店に入るとフランスの街中に来たのかと思う。
　ここでは、ハンバーグステーキがお勧め。デミグラスソースの味わいはここならでは。ナイフを入れると肉汁がにじみ出てくる。
　コンソメスープはここにきたら頼んでみてほしいです。鶉のたまごが入っています。チキンをベースとした、チキンのうまみを十分に引き立たせている。ちなみに私はここへくるとまず必ず注文するものが、この「コンソメスープ」汁物好きの私には癖になります。
　エビフライは大きめです。しかしながら、油・・・つづきを読む