渋谷 / ラーメン全般

ランチ1名様でお邪魔しました。
外の看板メニューが気になりまして。
中に入るとカウンターの中から威勢よく
「いらっしませー！」
の声にちょいビビる。
なかなかこんなに声張ってくれるとこありません。
まずは食券購入。
購入いたしましたのは
「坦々麺」
の券で、
注文したのは
「焦がし味噌のタンメン」。
カウンターにて厨房の中を観察。
手際がイー。
あれよあれよとラーメンの出来上がり。
太麺＋濃いめスープ。
スープはとろみがついているので、
なかなか冷めにくく猫舌には危険。
油っこくはないけど濃い味をそのまま楽しみ、
途中ちょっとお酢を加・・・つづきを読む

豚骨スープは濃厚でまろやかクリーミーながら、豚骨の臭みはなくあっさりしていて上品、これなら豚骨好きを満足させると同時に女性客にも良さそう。豚骨の美味しい甘みも十分で非常にハイレベルな出来上がりのスープでした。本番博多で博多ラーメンを食べた時は、意外にあっさりというか、むしろ薄いと感じた店が多かったのですが、このラーメンはあっさりなのに味がしっかりとしているような感じがしました。
麺もしゃきっと歯ごたえのある軽い食感の細麺でとても美味しいでした。
具材のチャーシューも柔らかく美味しいでした。玉子も半熟具合が最高で麺にからめて堪能しました・・・つづきを読む

以前から友人に絶賛され誘われていたのですが、なんかノリ気になれずにいました。
何せ地元新潟には美味しいラーメン屋が数えきれないくらいあるので。
先日、仕事で夜くいっぱぐれてしまって、23時くらいに入りました。
友人の「一蘭、超～～～～美味しいんだよ！！」の言葉を思い出し。
システムは食券制。レイアウトが非常に面白く、カウンターが一つ一つ区切られていて
隣りの人はもちろんスタッフ側からも見えないようになっているのには驚きました。
カウンターにつくと好みの注文を書く用紙が…
麺：普通、味：普通、ややこってりめ、タレ：普通　で注文。
まず説・・・つづきを読む

友人のおススメでこちらのお店へ。
大盛りにしてもお値段が変わらないと言うこの優しさ！必見です（笑）
店内はいかにも、と言った感じでカウンター席が基本です。
椅子がアルミになっていて、物を落としたりするとかなり音が響きますので、雨の日なんかは要注意です・・・
傘を隣の人の椅子にぶつけてかなり気まずい思いをしました。
さて、食券を買う際はスープの味を選ぶのですが、今回は鶏白湯にしてみました。
これが一番こってりして美味しいそう。
つけ麺は普段ほとんどと言って良いほど食べないのですが、このこってりスープが麺によく絡んで美味しかったです☆
ス・・・つづきを読む

渋谷警察署の裏手にあるこじゃれたラーメン屋さんです。
自分が今まで見てきたラーメン屋から想像するラーメン屋像からは
大きく外れていました！
白を基調とした店内に、シェフといいそうになるほどきっちりした格好を
している料理人（笑
女性一人でも気軽に入れますね。（量はめちゃくちゃ多いですが）
平日１８：３０頃行きましたがまったく並ばずに入れました。
醤油野菜つけそば（太麺）　￥１，１００を頼みました。
まず、スープがでてきましたが、これだけで1食になってしまいそうなほどの
具沢山。野菜がたっぷり取れてよかったです。
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実はネットで見つけたカレーの店を探してたんですが、見つからなくて適当に入った店がこの店でした。（最近こんなんばっか）券売機で先に買うタイプで、初めてなんで様子見で普通の小川ラーメン頼んだんですがとりあえずうまい！とんこつ味ですがこれでもか！！ってくらい独特の臭みはなく、とんこつが苦手な人も大丈夫だと思う。そんで後から来る魚系の風味がこの店の特徴だと思うんですがオレはかなり気に入ってます。あとノリもチャーシューも普通にうまかった、特にノリが。店内はオープンしたばかりなだけにキレイで、落ち着いた感じの色使いだったので一人でも全然問題なかっ・・・つづきを読む