池袋 / ラーメン

サンシャインの近くにあります★
外にある券売機で食券を買ってから入店。
後ろから次々にお客さんが来ましたが、
みなさんパッと食べてすぐ出て行かれるので、
席は結構余裕があります。
テーブル席もありましたが、今回はカウンターで。
入ると食券を回収され、しばし待ちます。
お水は冷水機があるのでセルフで。
元店主の山岸さんがいない時だったようで、
ちょっと残念★＾＾；
店内には山岸さんのポートレート（白黒）が飾られています★
結構店内は落ち着いて静かでした。
横で店員さんがテーブルに出した豆板醤の後片付けをしてたり。。。
頼んだあつもりのス・・・つづきを読む

妹が自称つけ麺マニアの友人に連れてってもらったのに、
当日定休日で入れなかったという話を聞いて行きたくなりました。
たまたま用事で池袋に行ったので普段は行かない北口方面へ。
飲み屋街の中にあります。昼間は閑散としてますが、
店の前だけ列ができて賑やかでした。
といっても平日の14時頃だったので、思ったより混んでませんでした。
食券で購入。女性一人客は自分だけだと思ったら、中に10代くらいの若い女性客一人いました。
他はカップル、親子、男性一人客でした。
席はカウンターのみ。椅子が壺のようなのも面白かった。
通常の昼休みも過ぎた時間なの・・・つづきを読む

飲みにいった帰りに、池袋東口界隈をブラブラしてたら、聞き覚えのある「光麺」さんを見つけたので、嬉しくなって入りました(^O^)/
とってもキレイなお店でした(^_^)
２３時を過ぎていたのに１階は満席だったので２階に案内されました！
『熟成光麺』の『全部のせ』をカタメで注文しました！
待つこと数分、ラーメンとともに具材が載ったお皿が運ばれてきました！
どうやら自分自身でトッピングするみたいです！
スープは、豚骨ベースの濃厚系ですが、後味スッキリで思ったよりも飲みやすいです！
麺は中太ちぢれ麺で、モチモチッとした食感がとてもよく、スープ・・・つづきを読む

徳島ラーメン・・・初めての味です！
とんこつと鶏ガラを煮込んだというライトブラウンの見た目は濃厚なスープ・・・
口に運ぶと意外とさらっとしていてしつこくありません、
面は中太、博多系の細さでもなくおなじみの感じ、今回クーポン使って一口餃子をニンニク入りでお安く頂き、ここ自家製のラー油とこれまた「すだち胡椒」で頂きました、
この「すだち胡椒」良いですねーフラットな味わいのスープに入れてアクセント付けたり、無料で付いてきた半ライスにチョコット乗せて食べたりしました、
次回はもうひとつの看板メニュー？の「塩とんこつ」辺りを攻めに行・・・つづきを読む