赤羽・王子・十条・板橋・練馬 / ラーメン全般

JR王子駅の裏側（バス乗り場の反対側）にある小さなラーメン屋さんです。
外から店内をのぞくといつも混みあっています。
本日は雨のせいでしょうか…先客0です。初訪門決定！
いつもの如く（他レポート参照）醤油ラーメン￥700を注文。
一見、何の変哲もない醤油ラーメンですが…
麺はストレート中細。太麺主流の現在、新鮮な感じです。茹で加減もほど良い歯応えを残す絶妙さ。
スープは鶏ガラ主体のようですが、力強さがあります。さっぱりしているのに旨味がしっかりしています。豚か魚介か…何か使っているような気もしますがよく解りません。さりげなく香る鰹節の・・・つづきを読む

尾久に住んでいる友達に
『ラーメン食いに行こう』と誘われ行きました！
地元じゃ美味いラーメンで有名らしいのですが、半信半疑で行ってみたら美味かった!!
夫婦？で経営してるみたいで、カウンターしかないけど店内は綺麗でした。
醤油・味噌・ 塩味とあったのですが、醤油を頼みました。
さっぱりのガラスープに麺は細いちぢれの玉子麺でよくスープに絡んで美味しかったです！
ギトギト脂っこいラーメンではなく、これぞラーメンて感じのラーメンでした。
値段も600円の割りにはメンマ、もやし、ネギ、チャーシュー、煮玉子が入ってて、この値段じゃ安い・・・つづきを読む

もともと赤羽に住んでいたのに、
実はこちらのお店を知りませんでした。
教えてもらったのは、仕事の仲間から。
たまたま赤羽でアポがあって、
ちょうどお昼の時間帯だったから、
その仲間が知ってるということで、
連れていってもらった感じです。
つけ麺もラーメンも、どちらもうまいです。
魚系のだしが効いているつゆですが、
これがまたいい味出してる。ほんとに。
特製ラーメンは、
ゆうひ屋さんの用意するトッピングが
それぞれ少しずつ全部乗っていて、
これはちょっとおトクな感じがします。
赤羽にお立ち寄りの際は、ぜひどう・・・つづきを読む

本日、日曜日のお昼ご飯は、
東京都北区豊島４丁目の『中華そば屋伊藤』さんに、
行きました。
自家製麺で有名なお店。シンプルでいい感じなのです。
頂きましたのは、そば500円の大盛り150円プラス。
本当は肉そば650円が良かったのですが、売り切れでした。
肉そば狙いなら、早めに行かないと駄目ですね。
スープ増100円などもあります。
場所は豊島4丁目のバス停付近にある、
交差点の一本北側の道を西に、
ぐわっと歩いていったところです。
バスで行くなら王子の駅の東側の、
歩道橋の下の信号渡った一番遠いバス停、
西・・・つづきを読む

とってもクセになる味です。
だいたい平均でも２０分～５０分ほど外で並ぶので、店内に入る頃にはお腹が相当減っていることもあってか！？一口食べたときの美味しさは筆舌に尽くしがたいほどウマいです。濃厚な油から出た甘み・ボリュームたっぷりの太麺（たまに極太麺）・良く煮えてやわらかくなった野菜（もやし７：キャベツ３）・そして豚の角煮を思わせるようなチャーシューが乗っていて、それらが乗っているどんぶりはまるで高い山を思わせるような盛り方でコレも二郎名物と言えるでしょう！でも、店内は広くもないし、キレイでもないので、女性とのデートとかには不向きか・・・つづきを読む