王子 / ラーメン

JR王子駅の裏側（バス乗り場の反対側）にある小さなラーメン屋さんです。
外から店内をのぞくといつも混みあっています。
本日は雨のせいでしょうか…先客0です。初訪門決定！
いつもの如く（他レポート参照）醤油ラーメン￥700を注文。
一見、何の変哲もない醤油ラーメンですが…
麺はストレート中細。太麺主流の現在、新鮮な感じです。茹で加減もほど良い歯応えを残す絶妙さ。
スープは鶏ガラ主体のようですが、力強さがあります。さっぱりしているのに旨味がしっかりしています。豚か魚介か…何か使っているような気もしますがよく解りません。さりげなく香る鰹節の・・・つづきを読む

本日、日曜日のお昼ご飯は、
東京都北区豊島４丁目の『中華そば屋伊藤』さんに、
行きました。
自家製麺で有名なお店。シンプルでいい感じなのです。
頂きましたのは、そば500円の大盛り150円プラス。
本当は肉そば650円が良かったのですが、売り切れでした。
肉そば狙いなら、早めに行かないと駄目ですね。
スープ増100円などもあります。
場所は豊島4丁目のバス停付近にある、
交差点の一本北側の道を西に、
ぐわっと歩いていったところです。
バスで行くなら王子の駅の東側の、
歩道橋の下の信号渡った一番遠いバス停、
西・・・つづきを読む