下北沢・代々木上原 / 日本料理・懐石

ミシェラン一つ星なのに、工夫次第で予約がとれる。
京風会席、本格的な料理。
高飛車な和食とは異なる、心底誠実かつ手を抜かないお店です。
お椀を両手でつつんだまま目が遠くを見つめ、魂を奪われてしまう至福な時間をお過ごしあれ。
１万２千円と１万円のコース２つだけの完全予約制。
私たちは１万２千円をお願いしました。
１１品（！！）あり、うち２品が１万と１万２千円の差。
★マークは２千円コースのみの品。
蟹香箱以外は、
よっぽどでないと同じ料理出ないと思う…そんなラインナップ。
（１）　付け出し　ウニと長芋
　長芋がシャクシャク感を残す限界・・・つづきを読む

今日はご飯とお味噌汁と焼き魚！ってなときはここ「遊」。
店内はのれんが間仕切りになっている洒落たテーブル席と
奥のお座敷には囲炉裏も。
そのまた奥には大きなテーブル籍があり、
ここは常連さんが夜な夜な集まって飲んでいる。
お料理は奥様の担当。
旬の素材を生かした家庭料理。
何よりもうれしいのがすべてのおかずが「定食」になること。
夜定食にすると、五穀米にお味噌汁、そしてその日のお惣菜が2種類。
それに干物やお刺身、お肉類など、
食べたいおかずを組み合わせていただきます。
お酒の担当はだんな様。
日本酒、焼酎など・・・つづきを読む