下北沢・代々木上原 / フレンチ

ミシュラン星１つ★のお店。
でもそれは、シェフとスタッフの努力の成果なんだなぁ、と思わせるお店。
デコレーションは華やか・軽やか、でも味は正統派。
驚かせるような組み合わせではないけれども、
アニスなどのスパイスの使い方
豆やら野菜などの力強い土の香りのする濃厚なしっかりした味と工夫された皿。
ランチにも関わらず、全力投球。
しかも、すっごい良心的！
ランチ3900円でアミューズ、前菜、魚、肉、デザートにプチフール
銀座店ではカフェタイムにデゼール・バータイムまであるそうで。
働き過ぎではないですか、…と心配になってしまいま・・・つづきを読む

店内は黒で統一され、控えめな照明が大人の雰囲気を漂わせています。
フレンチ&イタリアン&和食などを学んだシェフが出した創作料理のお店で、他では味わえない料理がいろいろあります。
カウンター越しに料理を作る様子が見え、ライブ感も味わえます。
メニューは定番メニューの他に、黒板のオススメメニューがあります。
簡単にいくつかの料理をご紹介します。
"フォアグラ餃子(4ケ)"は見た目は普通の餃子ですが、食べると濃厚なフォアグラの脂が溢れてきて上品なショーロンポウといった感じです。
"豚足･豚耳･豚ほほ肉のメンチカツ バルサミコソース"は大きめ・・・つづきを読む