高田馬場 / ラーメン

スープはややとろみある濃厚ダブルスープでなかなか美味しいです。動物系のこってりと節系の味との調和は良いと思います。ダブルスープ系の店では豚骨寄りかな？とろみが強く飲みにくいかとも思いましたが、最後までおいしくいただけました。
麺は細麺ストレートでコシもあってスープにも良く絡んでＯＫでした。
具材は角煮・味玉・海苔・玉葱・万能葱・糸唐辛子。角煮は柔らかくとろみもあって美味。味玉はもちょいとろみが欲しかったかな。玉葱とは珍しいが甘味としゃきしゃき感で美味しいでした。
昔、チャンピオンになった番組を見て行きたいと思いつつ中々行けなかったので・・・つづきを読む

大通りには面しておらず、住宅街の中にひっそりとたたずんでいるため、
ぶらっとしていたら、出会った！なんてことはないでしょう。
私も人に紹介されるがままについてきました。
仕事の都合で4時頃のランチですが、それでも人がけっこういる！
期待が膨らみます。
驚いたのは麺の量もさることながら、
麺の太さと弾力感。
モチモチとした食感がたまりません！
ボリュームを見て、食べきれないかなと思ったのですが
魚介系のスープであっさりと食べられました。
この量と食感は満腹になること間違いなしです。
席は厨房を囲うようになっていて、作っている様子をマジマ・・・つづきを読む

こちらのお店は新宿から明治通りを池袋方面に向かい早稲田通りと交差する手前の右側にあります。
池袋の友人と遊び、帰りに何処か美味しいラーメン屋でもないかと尋ねると、こちらを紹介された。
店内を入るとお店は狭く昔ながらのラーメン屋さんといった感じ。
味噌ラーメンがうりみたいなので味噌ラーメンと丼のセットを注文した。
出てきた味噌ラーメンをみると、もやしがたくさん乗っていて僕好みだ！
味もシンプルな味わいで美味しかった。
最近の味噌ラーメンは複雑な味わいにするお店が多いが、シンプルな濃い目の味噌ラーメンに野菜をたっぷりの乗せたものが僕には好・・・つづきを読む

仕事で週に3日高田馬場に通っていた5年ほど前に開拓
小滝橋通りから少し奥まったところにあるためか、当時から行列ができるでもなしという店だったので健在かどうか心配していましたが、変わらずやっておりました
ここんちのとんこつスープは臭いもなく、奥にソーキそばのような鰹だしの存在を感じる気がします(店主が奄美のご出身らしいので、勝手にそう思ってしまっただけかもしれませんが)
トッピングの前に炙って出されるチャーシューも美味
昼時はライス無料なので、チャーシューを何枚かそのライスのうえに乗せ、残ったスープをかけて食べるのが当方流
高田馬場も今・・・つづきを読む

今回は、早稲田にある通称“油そば”と呼ばれる「東京麺珍亭本舗」に足を運んだ。
早稲田と言っても、早稲田からはかなり遠い場所にあり、最寄り駅は、江戸川橋になる。
「油そば」と書かれた看板が目印。夜や週末は、行列の出来るお店だ。
店内は、カウンター席のみ。
また、異様なくらい黒塗りの印象を受ける。
まずは、入口の券売機で食券を購入する。
私は、油そばを購入した。
並と大盛は、同じ値段で食べられるのがお得だ。
席について、食券を渡して、しばらくして注文品が出てきた。
丼ぶりに、麺だけ入っている。
食べ方がわからなかったが、店内の注意書きを見・・・つづきを読む

噂のべんてんに行ってきました！
駅からも近く道もわかりやすかったのでお店にすぐ着きました。
平日のお昼時より少し遅めの時間に行ったのですが行列が長く約50分は待ちました。
人気のつけめんにチャーシューと味付けたまごをトッピングで頼みました。
注文をしてから出てくる時間がかかりますがとっても美味しいです。
麺は太麺でコシがありうどんに近い食感がうどんに近いです。
スープも醤油ベースであっさりしてるので重くないです。
麺の量が360gと多いので自信がない方は少なめも頼めるのでそちらを頼むことをオススメします。
飲み水と洗いものを同じ水道・・・つづきを読む

早稲田ラーメン激戦区にある「天下一品　高田馬場店」。
年に1・2回は、訪れるお店だ。
夜18時頃、店内は、思ったより空いていて窓側の席に座った。
メニューから「チャーハン定食」を注文。
注文から5分程して、こってりラーメンとチャーハンが到着。
スープの香りに食欲をそそられ…、
ネギをたっぷり麺に絡ませ一気にほお張りました。
チョー美味しくて、しばらく麺に夢中でした。
少し落ち着いて、こってりスープをすすりながら、
チャーハンを頂きました。
半分程食べて、チャーハンにスープをたらし、ご飯と混ぜて食べました。
京都で・・・つづきを読む

新宿区・早稲田にある「鳥骨鶏ラーメン　龍　早稲田店」。
週末の昼下がりに来店し、鳥骨鶏ラーメンと餃子を堪能した。
お店の外観は、遠くからでもココが“鳥骨鶏ラーメン”屋だというのが
すぐわかるくらいの大きな文字があるので、発見しやすいはず。
店内は、シンプルにカウンターを中心とした造りで、
カウンター奥に厨房が広がっている。
私は、券売機で「鳥骨鶏ラーメンと餃子」を購入。
15分程して、鳥骨鶏ラーメンが登場し、数分後に餃子も来た。
ラーメンの味は、個人的な意見だが、好みがハッキリする
味かもしれないと思った。
店内に・・・つづきを読む

新宿区・西早稲田にある「うだつ食堂」。
阿波踊りで有名な徳島県の徳島ラーメンを堪能できるお店だ。
家の近所で、深夜営業もやっているので、よく食べに行く。
何といってリーズナブルな料金でボリューム満点の中華そばを
堪能できるのが嬉しい限りだ。
お店の外観は、レトロな駅舎風。「あわはんだ駅」を示す看板もある。
店内には、早稲田大学の側といこともあり、学生やラーメン通が多い。
私は、いつも元気な店員さんに、中華そば・特大を注文。
中華そばは、普通、大、特大が600円という金額でお好みの量を注文できる。
その中華そばの味わい・・・つづきを読む

新宿区・西早稲田にある「一風堂　高田馬場店」。
仕事帰りの夕食に、豚骨ラーメンを食べに足を運んだ。
ラーメン激戦区の早稲田通りに面していながら、
その存在感を醸し出す外観は、一風堂ブランドのステータスを感じた。
店内は、シックでモダンで雰囲気。
馬小屋をイメージして作ったというのが嘘のようだ。
気の利いたスタッフの接客に感心しながら、メニューから「赤丸新味」を注文。
5分もしないで、ラーメンがテーブルに登場した。
湯気から香る、豚骨スープの香りも一緒に、スープを一口。
“美味い”と心でつぶやき、麺をすすりました。
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お店の正式名称は「支那ラーメン五坪」という。
東京メトロ東西線高田馬場駅の6番出口の角を入った細い袋小路にある、
その名の通り五坪しかない小さなラーメン屋さんだ。
おばちゃんが1人で切り盛りしているのだが、
この「おばちゃん」こそが、この店の名物。
おばちゃんはしゃべりだすと止まらない。
常連であろうと、一見さんであろうと、
訳隔てなくおしゃべりを続ける。
おばちゃんのおしゃべりにまともに付き合っていたら、
それこそラーメンを食べるヒマはない。
そのおばちゃんからは、ラーメンに対する、
そして人生に対する強い信念・・・つづきを読む