高田馬場駅 / ラーメン

スープはややとろみある濃厚ダブルスープでなかなか美味しいです。動物系のこってりと節系の味との調和は良いと思います。ダブルスープ系の店では豚骨寄りかな？とろみが強く飲みにくいかとも思いましたが、最後までおいしくいただけました。
麺は細麺ストレートでコシもあってスープにも良く絡んでＯＫでした。
具材は角煮・味玉・海苔・玉葱・万能葱・糸唐辛子。角煮は柔らかくとろみもあって美味。味玉はもちょいとろみが欲しかったかな。玉葱とは珍しいが甘味としゃきしゃき感で美味しいでした。
昔、チャンピオンになった番組を見て行きたいと思いつつ中々行けなかったので・・・つづきを読む

大通りには面しておらず、住宅街の中にひっそりとたたずんでいるため、
ぶらっとしていたら、出会った！なんてことはないでしょう。
私も人に紹介されるがままについてきました。
仕事の都合で4時頃のランチですが、それでも人がけっこういる！
期待が膨らみます。
驚いたのは麺の量もさることながら、
麺の太さと弾力感。
モチモチとした食感がたまりません！
ボリュームを見て、食べきれないかなと思ったのですが
魚介系のスープであっさりと食べられました。
この量と食感は満腹になること間違いなしです。
席は厨房を囲うようになっていて、作っている様子をマジマ・・・つづきを読む

仕事で週に3日高田馬場に通っていた5年ほど前に開拓
小滝橋通りから少し奥まったところにあるためか、当時から行列ができるでもなしという店だったので健在かどうか心配していましたが、変わらずやっておりました
ここんちのとんこつスープは臭いもなく、奥にソーキそばのような鰹だしの存在を感じる気がします(店主が奄美のご出身らしいので、勝手にそう思ってしまっただけかもしれませんが)
トッピングの前に炙って出されるチャーシューも美味
昼時はライス無料なので、チャーシューを何枚かそのライスのうえに乗せ、残ったスープをかけて食べるのが当方流
高田馬場も今・・・つづきを読む

噂のべんてんに行ってきました！
駅からも近く道もわかりやすかったのでお店にすぐ着きました。
平日のお昼時より少し遅めの時間に行ったのですが行列が長く約50分は待ちました。
人気のつけめんにチャーシューと味付けたまごをトッピングで頼みました。
注文をしてから出てくる時間がかかりますがとっても美味しいです。
麺は太麺でコシがありうどんに近い食感がうどんに近いです。
スープも醤油ベースであっさりしてるので重くないです。
麺の量が360gと多いので自信がない方は少なめも頼めるのでそちらを頼むことをオススメします。
飲み水と洗いものを同じ水道・・・つづきを読む

お店の正式名称は「支那ラーメン五坪」という。
東京メトロ東西線高田馬場駅の6番出口の角を入った細い袋小路にある、
その名の通り五坪しかない小さなラーメン屋さんだ。
おばちゃんが1人で切り盛りしているのだが、
この「おばちゃん」こそが、この店の名物。
おばちゃんはしゃべりだすと止まらない。
常連であろうと、一見さんであろうと、
訳隔てなくおしゃべりを続ける。
おばちゃんのおしゃべりにまともに付き合っていたら、
それこそラーメンを食べるヒマはない。
そのおばちゃんからは、ラーメンに対する、
そして人生に対する強い信念・・・つづきを読む