吉祥寺・荻窪・三鷹 / 寿司

創業50年の老舗ですが、その敷居は高くない！！
カウンターで旬のお魚を見渡しながらオーダーするのも
ドキドキしない価格設定。
お酒も充実。日本酒、焼酎は勿論、勝沼ワインが豊富。
ご主人いわく、お魚には、甲州種の辛口がピッタリくるそうです。
お酒に合わせてサービスで出してもらえるお通しが絶品です。
食事の後に、旬のデザートもサービス！
ご主人との楽しい会話もおつまみに、大好きなお魚を堪能できる
素敵な場所です。

ちょっと外れた路地の半地下、まさしく隠れ屋。
本日は、貝三昧。
刺身で…、炙って…、幸福感に包まれて、一杯、二杯、三杯。
それぞれの貝の、香り・甘みを十分堪能しました。
お店の雰囲気は？　鮮度は？　味は？
一言で言えば、「エヘヘ、教えたくありませ～ん♪」って感じ。
んでもって、握ってもらっての初っ端、本鮪の赤身！
思わず眼を閉じて感慨に浸りたくなる。
〆の新富巻（中落ち＋ねぎ＋壺付け＋ごま＋大場）
この充実感・満足感・幸福感！！！
ごちそうさまでした！というより、
ありがとうございました、ってかァ～！

元おすし屋の板前さんが2人でやっているお店。
場所も場所だけに、あまり知られていない。
しかし、
味は抜群！
特に魚は主人が自分で釣ってくるときもあるぐらいのこだわりで、
刺身にはずれはまったくなし。
また、玉子焼きが最高！
カウンターでぜひ。

チェーン店の多い荻窪に失われた「温かさ」がこのすし屋さんにある。
決していつもお客様が多いわけではないが、
そこが地元の人々に愛される秘密である。
気さくなおやじさんが大好きです。
失礼だが、お客様の数の割には味は文句なしに美味しい。
なんだか落ち着く味で、何度も行きたくなる。
私の家ではいつも家族で行っています。
座敷もあるので、気かねなく姪（３歳）も連れて行けます。

これまで三鷹駅の北口側は南側に比べて余り栄えていませんでした。
この松屋本社のビルが建ったおかげで、一気に食どころが増えましたが、その中でも高級感が漂うのがこの福松。お寿司と割烹のお店で、どちらかというとコースできちんとお食事をするお店です。
日本酒を頼むと生け花付きの氷の器に盛ってきてくれたり何かと丁寧で、三鷹には珍しく接待にも使えそうな感じです。
私のお気に入りはトイレの内装です。オシャレです。