横浜・桜木町・関内・新横浜 / ラーメン

二年半くらい前までは，家族を含め毎週のように通っていたラーメン店。
毎週，通っていたのは私だけですが。
理由は，はっきりと自分でもわからないのですが何故か遠ざかってしまいました。
一日に二回行ったり，ちょっと通いすぎたのでしょうか？
こってり した料理が好きな人には，たまらないラーメンだと思います。
麺の硬さ，味の濃さ，油の量など調整してくれますので一度普通に食して自分の味を追求してみて下さい。
私は普段，緑色のニンニクを入れて食しています。
トッピングもいろいろとあり，月で替わったりもしますので，お好きな物を。
お奨めは，体の事を考・・・つづきを読む

こんにちは。
今回もラーメン紹介。
と言うより、最近は行ったことのあるラーメン屋をかたっぱしから紹介しています♪
鴨居駅から徒歩５分程度の場所に
ある山剛家（やまたけや）
ここは家系ラーメンではめずらしく
塩とんこつ
のラーメンがあります。
それがうまい！
塩味ととんこつのまっちんぐが非常に素晴らしい。
個人的に塩ラーメンが好きというのもありますが、
それを抜きにしても
中くらいの太さの麺と
しっかり絡み合っていい感じなんです！
それと同じくらい
濃厚とんこつも
うまいです！
こちらはしっかりとしたとんこつの味が出ております♪
この・・・つづきを読む

こんにちは。
おやぶんです。
今度から
レストラン、居酒屋の紹介と並行して
飲んだ後に締めの一杯特集！
も始めたいと思います♪
記念すべき第一弾は
横浜駅西口から徒歩５分程度のところにある
浜虎
の紹介です！
鶴屋町にあるラーメン屋さんですねー
大盛り無料
つけ麺と塩ラーメンがあります！
僕が食べたのは塩ラーメンでした（結構まえにつけ麺を食べたことも）
塩ラーメンうまし！
魚介のスープ
というかコレは・・・
かつお？
にぼし？
ぎゃああああ！
お店利用してからちょっと時間たってるからどっちか忘れた！ｗｗ
ミス！！
とにかく！
スープ・・・つづきを読む

以前から、一回いってみたかったのですが
行列がなかなかすごくて、いけなかった一風堂に
初めていきました！！
平日の18時ごろだったので
待ち時間は１５分くらいでした。
注文は白丸元味の肉増しと替え玉を注文しました。
肉増しにすると、チューシューが2枚から6枚に増えます。
ちょうど、25周年記念で普段150円の替え玉が25円でした。
味は、本当においしかったです。
細めんにスープが絡んで、本当においしかったです。
また、テーブルには高菜、紅しょうが、ピリ辛もやし、生絞りにんにくがサービスでおいてあり、自分でアレンジも楽しめます。
今度は・・・つづきを読む

8月14日横浜旭区上川井にある三益球殿と言うパチンコ屋にお盆で暇で久々にパチンコを打ちに行ったら、黄金町にある家系の有名店千家がパチンコ屋の敷地内にオープン初日だったので、昼過ぎ頃食べに行きました。オープン初日という事もあり、満席の上１０人程店内で待ちの状態だったので、少し時間をずらしながら3～4回一時間おきに行くが中々行列待ち状態が収まらず、少し並んで結局ラーメンにありつけたのが7時少し前でした・・・普通（推定あの並びだと店員3名体制で40杯強）ずっと回転し続けていてスープのメンテが行き届かない筈が、味を見る為に麺の固さ、油、味の濃・・・つづきを読む

ラーメン好きならば必ず一度は訪れる場所、それが１９９４年にオープンした「新横浜ラーメン博物館」だと思います(^O^)/
ご当地ラーメンが出店しており、飛行機に乗って現地まで食べに行かなくても本場の味を食べることができるのがうれしいですね(^_^)
以前であれば「すみれ」さんが一番のお気に入りでしたが、先日から「大砲ラーメン」さんが出店したので食べに行きました(^O^)
初めて久留米で食べた時に感動を覚えました！(＾＾)！
それ以降、大ファンだったのです！
「呼び戻しスープ」は、深みのある濃厚スープで、うま味が凝縮してます(＃^.^＃)・・・つづきを読む