横浜・桜木町・関内・新横浜 / ラーメン全般

横浜で下車。家系総本山吉村家へ。
15時頃入店。さすがに平日の昼下がりのため10席以上空席があり、すぐに座れた。
昼飯は食ってたので、控えめにラーメン(590円)を注文。いろいろ聞かれたが「普通」で注文。
普通のラーメンにもかかわらず後から来た客のチャーシュー麺とかが先に出るとは何事じゃ
まぁ当然なんだけど見た目が厚木家と全く同じ。
スープは今まで食べた家系で一番美味い。
麺は最初口に入れた時、やわらか過ぎに感じたが芯が硬い感じで丁度良かった。
叉焼はコゲ臭がして脂身が多いのはマイナスだが硬めのタイプで味もしっかりしていてかなり美味い・・・つづきを読む

金沢文庫駅から、歩いて１０分弱くらい、座席数も１０席くらいのラーメン屋です。
私は、ここのラーメンが、たまに無性に食べたくなります。
特製うめやそばを食べました。
特製は、焼豚が３～４枚、煮卵がついてます。
豚骨・ 鶏ガラの動物系と、かつお・煮干しの魚介系のＷスープです。
こってりし過ぎず、でも、旨味たっぷりです。
中太ストレート麺によく合うと、私は思います。
具材も、吊し焼きにした焼豚やアクセントになるあげ玉ねぎが美味しいです。
焼豚が、余分な脂っこさが少なくて、いいです。
テーブルにおいてあるにんにく七味唐辛子も、かけると、ま・・・つづきを読む

こんにちは。
今回もラーメン紹介。
と言うより、最近は行ったことのあるラーメン屋をかたっぱしから紹介しています♪
鴨居駅から徒歩５分程度の場所に
ある山剛家（やまたけや）
ここは家系ラーメンではめずらしく
塩とんこつ
のラーメンがあります。
それがうまい！
塩味ととんこつのまっちんぐが非常に素晴らしい。
個人的に塩ラーメンが好きというのもありますが、
それを抜きにしても
中くらいの太さの麺と
しっかり絡み合っていい感じなんです！
それと同じくらい
濃厚とんこつも
うまいです！
こちらはしっかりとしたとんこつの味が出ております♪
この・・・つづきを読む

こんにちは。
おやぶんです。
今度から
レストラン、居酒屋の紹介と並行して
飲んだ後に締めの一杯特集！
も始めたいと思います♪
記念すべき第一弾は
横浜駅西口から徒歩５分程度のところにある
浜虎
の紹介です！
鶴屋町にあるラーメン屋さんですねー
大盛り無料
つけ麺と塩ラーメンがあります！
僕が食べたのは塩ラーメンでした（結構まえにつけ麺を食べたことも）
塩ラーメンうまし！
魚介のスープ
というかコレは・・・
かつお？
にぼし？
ぎゃああああ！
お店利用してからちょっと時間たってるからどっちか忘れた！ｗｗ
ミス！！
とにかく！
スープ・・・つづきを読む

以前から、一回いってみたかったのですが
行列がなかなかすごくて、いけなかった一風堂に
初めていきました！！
平日の18時ごろだったので
待ち時間は１５分くらいでした。
注文は白丸元味の肉増しと替え玉を注文しました。
肉増しにすると、チューシューが2枚から6枚に増えます。
ちょうど、25周年記念で普段150円の替え玉が25円でした。
味は、本当においしかったです。
細めんにスープが絡んで、本当においしかったです。
また、テーブルには高菜、紅しょうが、ピリ辛もやし、生絞りにんにくがサービスでおいてあり、自分でアレンジも楽しめます。
今度は・・・つづきを読む

8月14日横浜旭区上川井にある三益球殿と言うパチンコ屋にお盆で暇で久々にパチンコを打ちに行ったら、黄金町にある家系の有名店千家がパチンコ屋の敷地内にオープン初日だったので、昼過ぎ頃食べに行きました。オープン初日という事もあり、満席の上１０人程店内で待ちの状態だったので、少し時間をずらしながら3～4回一時間おきに行くが中々行列待ち状態が収まらず、少し並んで結局ラーメンにありつけたのが7時少し前でした・・・普通（推定あの並びだと店員3名体制で40杯強）ずっと回転し続けていてスープのメンテが行き届かない筈が、味を見る為に麺の固さ、油、味の濃・・・つづきを読む