茅ヶ崎 / 和食全般

茅ヶ崎には本格的な串揚げ屋が出来たということで、さっそく行きました!!
　
　
週末だったのでお店の中はたくさんのお客さんで賑わってました。
　
　
カウンターに座ったのですが、
目の前で揚げてて本当に食べる前から食欲をそそります。
　
初めてだったので『すがのスペシャル』の１０本盛りを!!
　
どれもサクッしてて美味しかったです!!
　
私は『天使の海老』が気に入りましたね!!
　　
　
スタッフも活気があって、絶好調の生ビールはサイコーです!!
　
　
また串揚げ以外もたくさんあり、『白レバー蒸し』はビールによく合います!!
　
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東京・築地の新喜楽で修行した板前さんの本格会席料理です。新喜楽といえば、超超高級料亭で、お金があっても誰でもが行けるようなところではありません。
ご主人は、お茶にもたしなみ、若いころは、お茶事での懐石料理を頼まれたり、まだ、その道に志す方々の料理指導もされたようです。現在は、お店一筋でがんばっているとの事でした。
花（1000円昼の定食）、蝶(3000円コース）、風（5000円コース）、月（7000円コース）と季節の素材を使った料理です。
手間隙かけて料理している様子なので、予約をして行かれた方が良いと思います。また、小さなお店で席数・・・つづきを読む

日本酒大好きの職場のボスたちと行きました。
場所は先般、このレポートでも書いた『ざんまい』さんの向いのお店。
いかにも焼鳥屋さん・・・と言うような昭和を感じさせる佇まい。
いかにも焼鳥屋さん・・・と言うような、せまっ苦しく、隣に座る方と肩を寄せ合って酒と肴を味わうようなお店。
店の女将さんは非常に明るく気さくな方。
初めて足を運んだにも拘らず、色々と良くしてくれました。ありがとうございました。
焼鳥屋さんなので、焼鳥は当然美味しいのですが、個人的にはこのお店の「おしんこ」が非常に好きで堪りません。
なんせ、このおしんこは・・・つづきを読む