各国料理 |
トルコレストラン アンシラ(Ancyra)
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「彩の国」のトルコ料理
投稿日 : 09/09/09
トルコ料理なんて東京の繁華街(新宿や池袋)にでも行かなきゃ食べられないと思っていたけど…。
トルコ料理自体初体験でしたが、香辛料と塩気がかなり強い。日本人でこの味を自然に受け入れられる人ってなかなかいないんじゃないかな。でもこれがトルコ料理なんでしょう。料理一つ一つに「手作り感」があって、それでいて完成度も高い。食後も西洋料理のようなもったり感がなく、どちらかと言えばすっきり。シェフはとても親切で(駐車場の場所を聞いたらとても丁寧に教えてくれた)、日本語も上手。
ランチセットは¥950でスープ・パン・メイン料理・お茶・デザートが付きと・・・つづきを読む
クッキング秀(40代前半/男性)









