川口 / ラーメン

ラーメン雑誌などで常に高い評価を受け、川口市内トップクラスの人気を誇る有名店です。
場所は朝日環境センターからあずま橋通りを北東に1kmほどの進んだ、新鮮市場江戸袋店(スーパー)の隣にあります。交通の便があまりよくないこともあり、今回が初訪問です。
私は醤油ラーメン太麺(￥700)とネギチャーシュー飯(￥350)、妻は塩ゆずそば細麺(￥780)を注文。
スープは魚系＋鶏ガラみたいな感じで、ダシはしっかり出ていますが、くどくどした感じはしません。さっぱりしていながらも一本芯の通った、骨太な印象です。
醤油・塩どちらも美味しかったですが、・・・つづきを読む

JR川口駅から徒歩約3分くらい、駅周辺で最も人通りが多い「川口銀座商店街樹モール」のほぼ中央にある喜多方ラーメンのお店です。
スープはさっぱり醤油豚骨で、濃度や濁りはありません。どちらかと言えば支那そばのスープに近い印象です。
麺は平打ち麺で、厚みがないので解り難いかも知れませんが、よく噛むともっちり感が出て美味しいです。
スープと麺のバランスは良いと思います。
うれしいのは普通のラーメンでもチャーシューが5枚乗っていることです!!このチャーシュー、さっぱりスープとは対照的に醤油味がしっかり付いていて良いアクセントになっています。
此・・・つづきを読む

川口市内のショッピングセンター「キャラ」に家内と買い物に出たのですが、フードコートでランチをするのもなんだか味気ないと思い、近くのラーメン屋さん「華菜hana」さんには初めてお邪魔しました。
わたしはつけ麺大盛り、家内はラーメンを注文しました（どちらも￥700）。
麺は基本的に太麺のようですが、ラーメンのみ細麺も選べます（どちらかと言うと中太の印象）。
つけ麺は200g→300g→400g、ラーメンは200g→300g
無料で麺を増量をしてくれます。
他店でも最近よく見るサービスですが、やっぱり得した気分です。
ラーメンのスープは醤油・・・つづきを読む

結構昔から近くへ行ったときに利用します、店内は昼時は職人さんが多かったように思います、今回は2時前に訪問し店内は私だけでした、外は冷たい風が吹いてて体は冷え切ったましたから、水を持って来て下さった大将にそ～っと、辛めの物はと聞いたところう～んそうですねマーボ麺を少し辛めでどうでしょう？と聞かれそれでお願い致しました、女将さんと出前もこなすたいしょうの二人三脚のお店です、以前お手伝いの女性の方がいらっしゃいましたが今は二人で営んでるみたいでした、待つ事4～5分でモクモクと湯気が立ち上ってるマーボラーメン735円が出て来ました、カメラのレ・・・つづきを読む