秩父 / 和食

妻と二人で蕎麦を食べに秩父へ。
私は何度か行った事があったのですが、妻にも食べさせたくて。
いつものきのこそば。
コシがあり、歯ごたえがあり、大満足でした。
ご主人直筆のメニューが障子に書いてあり、懐かしく感じました。
いつもは食べてそのまま帰るのですが、札所が近くにあるというのでそちらにも。
札所入口に観音堂とやらのお店が。
良く聞くと観音茶屋の支店だそうです。
観音味噌のこんにゃくとみかんをごちそうになりました。
とっても美味しくお土産に。
札所は支店からは見えず、どれくらい登るんだろうと心配しながら階段を。
子供やお年寄りでも登・・・つづきを読む

1ヶ月振りで行ってきました。｢ちしま｣さんののれんを初めてくぐったのは、今から十数年前になりますが早いものですね。当時から全く変わらないホルモン焼きと手打ち蕎麦。それぞれこだわりの具材なんです。なぜホルモンと蕎麦？それは行ってみればわかりますす。店のなかは十数名座れる回りカウンターと、テーブルが３台の座敷で、まずは、ホルモンから注文。焼いてから蕎麦にいくんです。これがちしま流の食べ方。カシラ、シロ、タンハツ、タケノコ、コブクロ、ナンコツ…。勿論蕎麦だけでもOK!売りはザル！冷たい締まった蕎麦が売りなんです。大盛を注文すると、端切れがつ・・・つづきを読む

秩父では超高級の懐石料理だと思います。
我が家では何かの記念行事の時に利用させて貰っています。
一番最近は母親の一周忌で使わせて貰いました。
他には結婚時に親戚紹介の宴席、子供達の一歳の誕生日など。
予約時にどういった目的での食事会かを伝えると予算に合わせて
メニューを考えて当日出してくれます。
要予約のコース料理です。
値段は高く感じますが、味・量的には十分満足出来ると思っています。
急いで食事をしたい人には、お薦め出来ません。
親を連れて、春や秋に秩父散策の途中や後にここでのお食事招待は、
最高の親孝行かも知れ・・・つづきを読む