船橋・津田沼・市川 / うどん・そば

西船橋駅。
何気に「立ちそば」激戦区だったりします。（言い過ぎか）
ＮＲＥ（日本レストランエンタプライズ）の「彩花庵そば」
東京メトロの「めとろ庵」
で、ＪＥＦＢ（ＪＲ東日本フードサービス）の「ほんのり屋」
NREもJEFBもJR東日本のグループ企業。
なんで、分社してるのかはナゾ。
てゆーか、「ほんのり屋」ってNREだと思ってました。
この記事を載せるためにちょっと下調べしたら、こんな感じに。
すっかり「ほんのり屋」をNREが出してるそば屋だと思いながら注文。
かき揚げ卵そば。４７０円。
食ってみると。
「あれ？麺が違う・・・」
N・・・つづきを読む

母体の会社が東京メトロ。
その名も「めとろ庵」。
うん。分かりやすい（笑）
ここ、西船橋の他、大手町、錦糸町、新木場にあるみたい。
あれ？以前上野近辺で見かけたような・・・。
オフィシャルのサイトに載ってないなぁ。
まぁいいや。
JRから東西線への乗換え口近くにあります。
立地的にはかなり便利。
（ボクは、武蔵野線→東西線乗り換えユーザー）
「かき揚げ玉子そば」いわゆる「天玉」そばをオーダー。
店内で揚げている模様です。
店内のあちこちに、「蕎麦の製法を変えて腰を強くした」とか
「ダシを本格的に取った」とか書かれています。
ますは蕎麦・・・つづきを読む

美味しい肴とお酒、そして蕎麦。
日本人であることを、桜をみたときと同じように喜びとして感じられるお店。
お酒を頼むとでてくる、蕎麦味噌をなめつつ
だし巻が出てくるのを待つ。
ふんわりと大きなだし巻は、ほのかに甘く
おだしがじんわりしみ出てきて、自然と口元がほころんできます。
鴨肉とねぎがたっぷり入った鴨汁は、こってり油がのっているのに
全くしつこくなく、そのこくと香りに、お酒が止まりません。
蕎麦をつけるのを忘れて、鴨汁ばっかりつまんでしまいます。
蕎麦はおかわりしてしまうくらい、もちろん美味しいです。
蕎麦湯で割・・・つづきを読む

船橋西武に行くと寄ってしまうヘルシーが売りのお店です
全卓禁煙なのがまた良い
最近ららぽーとにも出来て先月寄ったのですがららぽーと店はパスタを扱っていないらしく店長さんにパスタ入れないと来ないよと進言してきました
というのもパスタはハズレ無しのうまさ◎
とくにおすすめは湯葉のトマトパスタ　この湯葉の食感はなんともいえないおいしさです　年間パスタの消費量でイタリア人に引けを取らない自分のベスト３にいれてあります
他に家族がよく頼むのがタンシチュー定食。この定食についてくる麦トロめしがまたうまくてこれは自分が担当しちゃってますｗ・・・つづきを読む