常陸太田 / 和食

グルメ手帳で知り、常陸太田市金井町にある赤土と言う蕎麦屋に行ってみる。
車で20分はかかる。
赤土と言うと美味しい蕎麦が採れる事で有名であるが食べたことは無かった。
入ってメニューを見ると数の多さに驚かされる。
ここのそば粉は赤土の物なのか？どうもそうらしい。
香りもあるし、こしもある。のど越しも非常に良かった。
又、来たいと思う程である。
又、名の有る人が結構来ているようだ。しきしが飾ってあった。
蕎麦好きの人、一度訪ねてみてはどうだろうか？・・・・と思う。
　　　　　　　　　　　　（自分としては、美味しかったと思う）

かなり極太のうどん（想像を遥かに超えている）を出してくれるお店。
地元ではかなり有名で、県内に支店がある。
本店であるここには遠方からウワサを聞きつけて来たお客さんと、
常連さんとが入り乱れ、昼ともなると冬でも店内に湯気が立ち籠める。
万人向きの濃いめの出汁に噛み応えのある麺と、
一度は食していただきたい名物料理です。