草津 / 和食全般

草津旅行、初日のお昼ごはん。
会合の帰りなのか地元の団体がいたので、釜飯以外の定食はなかったが、目的は釜飯。写真付きのメニューはどれも美味しそうで迷ってしまう。で、やっと決めたのが「鳥」と「あさり」。２０分程して湯気が立ち昇る釜飯が登場。かすかに鳥(坊の注文)の香りが漏れているその蓋を取ると案の定、メガネが曇った。(T_T)
ご飯の上で蒸された鳥はプリプリでトロトロ。。。ま、美味しく仕上がっていると言う事で。その旨みをたっぷりと吸い込んだご飯一粒ひとつぶがまた美味しい。
ボリュームはお茶碗に２．５杯分ぐらいかと思う。彼女には多す・・・つづきを読む

この「とん香」のロースかつは絶品！
定期的に食べに行きたくなってしまう程の味。
まさに中毒になります！
細かい衣はあまり油を吸わずヘルシー！
なので、女性にもお勧め。
また、とんかつは切って出してくれるのですが、
切ったところから、美味しそうなキラキラした肉汁がたっぷり！
甘みのある脂身と柔らかいお肉がたまりません！！
忘れてはいけないのが、ご飯とキャベツ！
この「とん香」は、お米にもこだわり、炊き具合も絶妙です。
キャベツについては契約農家が専属で作っている甘みのある
柔らかいキャベツです。キャベツの品種は季節・・・つづきを読む