伊香保・群馬県その他 / ラーメン

バイクショップのオーナーが併設開業の二足の草鞋でどんなもんかと思いましたが、さにあらず。なかなかに美味しいラーメンでした。
和風塩を頼んだのですが、スープは美味しい塩の甘味を上手に表現していて、二足の草鞋どころか立派な専門店です。チャーシューの炙りといい、半熟玉子といい、ツボは押さえています。玉葱の微塵切りもいいアクセントになって美味しいでした。麺も独特で、やや縮れの付けた細麺で、茹で加減もうまくコシもうまく残して、しかも、スープと相まってさっぱりと食べやすい。国道や市街地から外れているこんな場所で美味いラーメンに出会えて嬉しいでした・・・つづきを読む

夕方6時開店に合わせるつもりが、少し遅れ6時半に着いたらテーブルもカウンターも満席。中々の人気店のようです。
私はつけめん800円を頂きました。会計は食券式。つけそばという紛らわしいメニューもありましたが店員さんによれば、つけそばはスープがあっさり目だそうです。
出来上がりまで暫く待たされ、手際が悪いのかなあ、手際の良さも味の内…と思いきや、出されたのを見て納得。結構な太麺で、これなら茹で時間も大変だ。
スープはかなりこってり、節系の濃厚な風味が凄い。更にこれでもかという魚紛の旨味がたっぷりで、スープをすすると口の中がざらつく程。普通・・・つづきを読む

創業から50年以上。いや、60年以上？
群馬県藤岡市では一番古いラーメン店。
昔懐かしい醤油ラーメンを提供してくれている
藤岡市を代表するラーメン屋「みやご食堂」。
毎日オープンの11：00から行列ができていて、
夕方には売り切れてしまう人気店。
土日は14：00には売り切れてしまう事もしばしば。
煮干しベースの醤油スープはとってもあっさりして
全部飲みほせちゃう。
麺はちぢれ太麺。230ｇという量の麺を使っています。
それでいて500円と、とってもお財布に優しいのも嬉しい。
ワンコインでおなかいっぱいになります。
席数は20～30席・・・つづきを読む