伊香保 / 和食

日本三大うどんの一つということで、伊香保温泉の帰りに寄りました。
伊香保温泉から田丸屋までタクシーで2000円ちょっとでした。
外見はそうでもなかったのですが、内装がかなりきれいで広かったです！
広いので込んでいても割と入れる気がします。
メニューはそれほど多くはありませんが十分です。
うどんはコシがありのど越しが良いです＾＾
前のレビューの方は醤油だしを勧めておりますが、私は胡麻だれをお勧めいたします！
胡麻だれはどろっとしたイメージがありましたが、ここのものはさらっとしており食べやすかったです。もちろん、水沢うどんとの相性も抜群で・・・つづきを読む

この店に行ったのはだいぶ前になるけど，ゴマだれの味が忘れられない。
夏の暑い時期の昼間にココを訪れ，ざるうどんを注文しました。
麺のコシの強さやのどごしの良さももちろん美味しかったけど，ゴマだれに加えられている程よいシソの香りが爽やかで心地良く，どれだけでも食べられそうな感覚にとらわれました。
家でいつもマネしようとしてみるけど，どうしてもあの味が出せない。
私自身は関西人で，讃岐うどん勢力の強い四国にも住んでいたことがあるので，僭越ながらうどんを味わう舌は普通の人よりかは少しだけ肥えているほうだと思います。
でも，ココのう・・・つづきを読む