滋賀 / うどん・そば

限定の「十割そば」も人気なのだそうですが、「ざるそば」。
丸いざるの上に、ふんわりと、見事なそばの花が咲いています…暫し、見とれます。
まずは、２～３本つまみ…技ありの盛りのおかげですんなりと…そのまますすれば…香りが鼻に抜けます。
次に、お水をいただいて水そば…喉ごしも歯応えもいい！う～ん、美味しい♪…調子に乗って半分くらいまで水そば。
そして、チョコにツユを少々入れて、一口…あっ！これ凄～い。
「おろしそば、一枚お願いしま～す♪」とここで注文しておき、
んでもって、そばを手繰ります。
美味～い！このツユも…凄～い。
途中、ツユを継・・・つづきを読む

多賀大社をお参りに行こう
ということになり
まずは腹ごしらえ（＾＾）
以前から気になっていた
そば吉に来ました
三色盛りは知っていましたが
四色盛りもあるとのこと
細めんと太めんのコラボ
そして
茶そばとけしそば
チョッと大盛なりましたが
頂くことにしました
今日は本当に暑くて
外気温が３０度をこえてましたので
とても暖かいのは･･･
茶そばもけしそばも各々を主張しており
とてもおいしかったです
細めんはつるつると喉ごしよくはいり
太麺はどっしりとしてますが
おそばの香りがたまりません
帰りには・・・つづきを読む

織田信長の歴史に登場する、ご存知比叡山延暦寺の東の麓に位置し
滋賀・延暦寺の門前町にある蕎麦の老舗です。
建物も築120年近いそうで有形文化財に指定されているそうです。
近くに駐車場も確保されていて便利です。
お蕎麦が食べたくなると、奥さんと鶴喜に行こうと言って
時々利用させていただいております。
何時もは暖かいのを注文するのですが
今日は夏日ようなので
奥さんが「野菜てんぷらざるそば」
私は「ざるの大盛」を注文しました。
ダシは風味が主張してないおとなしい味で
若干甘みが強く好きな味です。
食事が終わる頃に
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彦根城の堀沿いにあるおそばやさんで、
広くてきれいでお洒落な店内でした。
そこで鴨そば(温かい鴨肉入りのつけ汁で冷たい
おそばを頂くもの)を注文しました。
おそばは上品にこじんまりと盛られていて
とても美味しかったです！！
つけ汁も、鴨と京ねぎのだしが良く効いていて
濃厚な味わいでした。薬味の柚子こしょうとの
相性も良かったです。
友人が注文した天ざるも頂きました。
揚げたてサクサクの天ぷら！！
海老が二つもついてお得です♪
食後にそば湯でだしを割って飲みました。
これがまた美味しい♪♪
お冷じゃなくてそば・・・つづきを読む

２００８年３月２２日（土）にお邪魔しました。
自宅（京都府宇治）からバイクで、永源寺近くの岡本蒟蒻店に美味しい永源寺蒟蒻を買いにしばしば行きます。蒟蒻芋の生芋を沢山使って作られており、スーパーなどで売られている生芋使用と書かれている蒟蒻とは、余りにも違うその食感を経験出来ます。皆さんも一度ご賞味あれ。
永源寺そばのお店は、道路から一段上にあるので、良く注意していないと見逃してしまいます。今まで気付かなかったのですが、たまたま気付き、その鄙びたお店の構えに惹かれるようにお邪魔しました。
このお店は、農事組合法人「やまあいの里」が経・・・つづきを読む

場所あっさりとしておいしいです。はちょっとわかりにくいかも、三井寺の北側に歴史博物館がありその通りを入るとすぐ南へ下る、円満院門跡に入り、院内を探すも発見できず。
帰ろうとして車を外に出し走りだし何気なしに、ふと門に目をやると入口の横にあった！「開運そば営業中」の看板思わず車を引き返し奥に入ると見つけました。
すこし、外で待っていると店員さんがそば茶を持って来てくれ「すぐに空きます」というのでお茶をすすりながら待つこと５分席が空き、店内に入れました。
店内は、座敷席３机テーブル３卓（４人掛け）で壁にはご主人が集めた絵馬が一面に飾・・・つづきを読む

夏の暑い日でした。朽木の３６５号線も崖くずれから少しずつ回復し当時の国道は通行できませんが、葛川を迂回して行き来できるようになっています。おいしいそばの香りがするそばを食べたという妻の言葉に誘われて３６５号線を北に行くこと京都から大原を抜けて約３０分国道沿いに永晶庵を見つけさっそく店内にはいりました。店内のあちらこちらに現地で作製された陶器の作品が展示即売されていました。とりあえず、窓際の川を見下ろす見晴らしのいいところに陣取り、ざるを注文しました。出来上がる合間に店内に展示されている陶器を眺めながらこんな器でコーヒーもいいかな等思っ・・・つづきを読む