福知山

「格別ヤ」さんは、西舞鶴が発祥の背脂入りラーメンを出してくれるお店です(^O^)/
『背脂醤油らーめん』、『辛子ニンニク入りらーめん』、『とんこつ醤油焦がしニンニク入りらーめん』、『博多系らーめん』、『熟成味噌らーめん』と様々なメニューを用意していますが、こってり系のラーメンが主流ですね！
今回は、『みそらーめん』をカタメンで注文しました！
麺は中太のストレート。カタメンですが、比較的柔らかめで、モチッとした食感です(^_^)
スープはマイルドでコクがあり、背脂がたっぷり浮いているので、最後の１滴まで温かいまま楽しめます！(＾＾)！
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噂に聞いていた洋食屋に行ってきました。
11時30分頃に入りましたがすでに食べている方々もいて、次々に入ってきました。
私は金曜日のランチ、「お昼のお弁当」を注文。
なんだかんだとお喋りしてるうちに待たされた感なくお料理が来ました。
四つに仕切られた大きなふた付きお弁当にご飯とお味噌汁とおつけものとデザ－トがお盆に載って登場。
お弁当のふたを開けるとボリュ－ムたっぷりに驚き♪
ぷりぷり新鮮なぶりのお造りとさっくさくのクリ－ムコロッケ、ふわっふわのオムレツ、サラダがお弁当いっぱいに入ってました。
お味噌汁は具がたっぷりと入ってやさしい感・・・つづきを読む

　基本のかけ、ざる、ぶっかけ（冷・温）から色々なうどんを茹でたてで頂けます。
　ざる以外のうどんは麺が隠れるほどの薬味と具が載っていて、食べ応えがあります。お薦めは顎が疲れるほどしっかりしたコシを感じる、ざるとぶっかけ（冷）です。
　最近頂いたすじカレーうどんは、出汁入りのうどんにルーをかけるタイプのカレーうどんにすじ肉の炊いたものが載ったボリュームのあるうどんです。出汁とルーが組み合わさる事で、誰でも食べ易いカレー味になります。そこに軟らかく、味付けも控えめに炊かれたすじ肉が加わって、一気に完食してしまいました。
　うどんの他にも、・・・つづきを読む

　これまで二回ランチタイムにお伺いして、これは是非ともお料理と共にお酒を楽しみたいと思いお伺いして来ました。
　先ずはビールと豚肉の薄切りガーリックソースがけを頂きました。ふんわり、柔らかに仕上げられた温かい豚肉の薄切りと、きれいに飾られている胡瓜の薄切りは、後でピリッと程よく辛味が来るガーリックソースと絡めるとビールがすすみました。
　次に紹興酒と牡蠣の辛味炒めを頂きました。牡蠣の辛味炒めはランチメニューの時に頂いていたのですが、あまりの美味しさに再注文してしまいました。揚げられた牡蠣と辛味、甘味、酸味のバランスの絶妙なソースとの組・・・つづきを読む

　毎週水曜日のお昼、バイキングが　おススメです。
　野菜中心の手作り料理が、本当においしいです。
　ダイエット中でも、野菜中心なのでたくさん食べられます。
　バイキングは、なんと1000円で食後にコーヒーか紅茶がついているんです☆
　その他の日は、作りたてのわらびもちを目当てによく行きます。
　先日、わらびもちのパフェがあったので頼んだら、なんとしば漬け入りでびっく　りしました！
　食べるとこれが合うんですよ～。おすすめです。
　おしるこラテは、その名の通りおしるこのコーヒー。
　おいしかったですよ。
　カフェの隣が・・・つづきを読む