居酒屋 |
満る里
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素材本来の味を味わう事が出来ます。
投稿日 : 07/12/16
たとえばコロッケ一つにしてもごぼうの香りや豆乳のまろやかな味、サラダにはわさびのピリッとした辛味(かくし味?)がきいていたり、炒飯は油で炒めていないの?と思わせるようなぐらい油はかなり控えめでそれでいてごはん一粒々に良い味わいが感じられ、豚肉料理は適度に歯ごたえがあり噛めば噛むほど牛肉では味わえない豚肉本来の旨みが感じられました。
聞けば、私自身のあの名店"元町来門"の...、今度はここの名物豚しゃぶを味わいに来よう。
okidoki(40代前半/男性)















