姫路 / 日本料理・懐石

昔はお昼のランチメニューが、格安で並んで待つほどだったのですが、今はランチはやっていません。夜のみです。
とにかく魚と野菜の旬と新鮮さにこだわったお店です。
知り合いに勧めるときには、｢お魚がおいしいお店です。｣といいますが、どれも分厚くておいしいです。
ランチと違って夜は高めですが、日本酒も２合飲んで、一人３０００円程度は、飲み屋としては、ものすごく高いわけではないと思います。
ここに来るといつも、板さんに適当にみつくろってもらって、お刺身、野菜の天ぷら、そして握りを食べます。
お刺身は旬で新鮮で、浜の獲れ獲れにはかなわないかもしれ・・・つづきを読む

畳敷きの大部屋に通されましたが、とても静かでしたし、姫路城を正面に望み景色もポイント高かったです。
姫路に初めて来られた方を接待するには、格好のお店だと思います。
お料理が出てくる際には１品１品を丁寧に説明して頂き、ちょっとした料亭気分を味わえました。
お味は、とても上品でヘルシーでした。中でも「とうふしゅうまい」「生麩田楽」「湯葉揚げ」は、これまで食したことのない食感と味わいがありました。
豆腐料理と言うと「あっさりしていて淡白な味」というイメージがありましたが、なかなか濃厚でしたし一品一品にそれぞれ隠し味があり、その正体を考えるの・・・つづきを読む