名古屋（名古屋駅/西区/中村区） / うどん・そば

岐阜からの帰路、新幹線に乗る前に腹ごしらえです♪
冷房の効いた店内で、アツアツの「名古屋コーチン入り味噌煮込うどん」…なんという贅沢な時間でしょう。
まずは、玉子の黄身を崩さないように気をつけて、うどんをかき回し、白身とダシをなじませる。
濃厚なダシを一口。豊かなコクが口の中に広がります…実に美味い！
コシの強～いうどんを一本。アルデンテ！小麦とダシの相性が抜群…来てよかったあ！
これでアイドリング終了　→　あとは全開（汁の飛び跳ね注意！）
かしわも美味い、ねぎもいい、玉子の黄身もいい感じになってきたァ～♪
ご飯の真ん中を空け、黄身を・・・つづきを読む

さすが総本家、店前に長い行列が。
ただ、流れは比較的早く順番が回ってきた。
店内は比較的エアコンが効いていて涼しい。
此れからぐつぐつのみそ煮込みうどんと格闘である。
テーブルに鍋が届き鍋蓋を開けるとかなりの湯気が立ち上る
見るからに熱そう
鍋蓋を取り皿にして少しずつ取り出して食べる
麺自体をかんだ時に硬い！
でも、其の硬さが此のみそのスープに絶妙にマッチ。
逆にゆですぎの麺だとスープにまけてしまうだろうと。
麺が印象としては若干少なめ
スープが大量に残るので
ご飯付きのセットがある意味が判った！
そう、このスープとご飯は絶対に合うは・・・つづきを読む

ランチタイムに入店しました
一本裏ですが四方にある看板で場所を示してあります
ちぢれの名古屋麺とストレートの多治見麺の両方を相方と食べ比べました
元々ちぢれが好みなので、正直に美味しく頂きました
両方とも好きな相方はストレートの方が美味しいと話してました
スープは、どちらの麺にも合うあっさりタイプ
追加の半熟玉は、丸々一個でした
半切れで出す所と違い、好きなタイミングで自分の箸で割ってとろけ出る黄身を堪能出来るのは嬉しいですね
そんなところで喜んでました(笑)
相方の追加したワンタンもあっさりスープにばっちり合ってました
餃子も外ぱり・・・つづきを読む

旅行で名古屋を訪れました。
お城巡りをする予定だったので、早朝にホテルを出発。
名駅の中にある、“驛釜きしめん”さんにて名物のきしめんをいただきました☆
9時前なのにお店が空いていて、お客さんもけっこういっぱいでした!
夏季限定なのか、冷たいきしめんがあったので、2人もそちらをチョイス☆
注文してすぐ、5分?も待たないうちに出てきました。
待ち時間が少ないのはいいですよね～(^^)
平べったいつるつるした麺に、海老天、ワカメ、錦糸卵、のり、ねぎ等盛りだくさん!!
私は温玉ののった、たぬきうどんのようなものをチョイス☆
どちらもとっても・・・つづきを読む

名古屋駅周辺で昼ご飯を食べることになったので、エスカに行ったら、ひときわ目に止まるものを見つけました(^O^)/
そうです、『カレーうどん』です(^^ゞ
迷わず入りました！
「若鯱家」って、こっちでは沢山あるんですね！
やはり『名物カレーうどん』が食べたくて、『カレーセットＡ（１０００円）』を注文しました！
『カレーうどん』に『ミニ丼』がセットになってます。
ししとう、カボチャ、エビがのった『ミニ天丼』を選択しました！
『カレーうどん』は、麺が太くてコシがたっぷり(^O^)
肉、ねぎ、アゲ、カマボコが具に入ってました！・・・つづきを読む

幼少の頃から利用しているからかれこれ２０年以上、いやもっとかな。
いつもは出前だけど、たまにお店に行くと出前と少しメニューが違うので、楽しめたりして、またこれが本当に美味しいんです。
初めて来る人は絶対びっくりするだろう佇まいだけども、その外観で、その雰囲気で、ずーっとやって来れているというところにポイントがある訳でね。
夏なんかはおろしそば断然ね。
物足りない人はカツどんとラーメンみたいな併せ技ね。
カツどんは言わずもがなだけど、ラーメンを甘く見てはいけないよ。
昨今流行のラーメンとは明らかに異質だけども、一度味わったら・・・つづきを読む

　関東から名古屋に遊びに来た友達をあちこちに案内し、宿泊してるウェスティンに送り届け、車をホテルに預けて、そのまま友人と町へ出ました。
目的は友人がガイドブックで見つけた創作名古屋料理の店。
　すぐ近くのはずが、地図の場所に立っても、店はなく。
　どうやら無くなったと知りました。
　余りに寂しい名城周りに愕然としているときにふらふらと見回すうちに偶然こちらを見つけ、やむなく入りました。
　蕎麦屋然とした姿に　名古屋メシを期待していた友人はちょっとガッカリ気味。
　蕎麦どころから名古屋まで来て、蕎麦もなぁ・・・と敢えて蕎麦以・・・つづきを読む