釧路・帯広・富良野・北海道他 / アジアン

出張族のジジイの勝手なランキング
→ジンギスカンの部第一位（←めったに行けないからかなあ!?）。
帯広では、あのスイートポテトと白樺のジンギスカン！なんだけどなあ。白樺さんにはめったにおじゃまできないのが悲しい。地元の方はいいなあ…と。
しかし、今回はうまくいきました。
「お肉、二人前ね♪」
切れ目が入った独特のジンギスカン鍋の淵に玉ネギをのせたら、肉をジュー～♪
これこれ、これですよ♪
外側はこんがり、中はジューシー。
口の中で香ばしさとジューシーな肉汁が合わさって…ジジイ、幸せ～「お肉、おかわり♪」
美味しかったなァ、次はいつ来れ・・・つづきを読む

ジンギスカン鍋全体にもやしを敷き詰める。
→鮪の切り身のような特上ラムを重ならないようにもやしの上に並べる。
→動かさないで、しばし待つ。
→下側が霜降り状態になったら、ラムを裏返す。
→ここでも、動かさないで、じっと待つ。
→全体が霜降り状態になったら、食べ方始め～♪
→美味い！
→鍋のもやしを鍋淵によせて、中央に新しいもやしを敷き詰める。
→ラムを並べる。
→鍋淵のもやしを食べながら、待つ♪
→繰り返しで～す。
…、丸い冷凍のラムロールの薄切りか知らなかった頃、はじめてこちらにおじゃました時に、鮪の刺身のようなラムに驚いていると、・・・つづきを読む

最初は、２０代の頃、当時、帯広に居た友達に
連れられて行って「うまい！安い！」と思っていた。
２回目以降は、
十数年後、まさかバイク仲間と行くことになるとは・・・
なんという偶然！！
それだけ、うまい！安い！有名！ということか！！
毎年、「有楽町へ行くよ」とツーリングの誘いが来る。
バイク仲間曰く「ここ（有楽町）へ来ないと１年が終わらない」と言っていた。
味噌ホルモンとうどんの同時煮込みは、
うどんに味噌ホルモンの味が染みて最高です。
もうたまらんとです。
一人で２～３人前はいけちゃいます。
帯広に寄ったさいには、是非足を運んで下さい・・・つづきを読む